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Filetto di maiale al forno

Arrostito in forno e accompagnato con pastinache, barbabietole e patate, questo filetto di maiale è una delizia. E burro al rafano per una nota piccante.

Franzbrötchen

I Franzbrötchen sono dei croissant tipici di Amburgo. I rotoli di pasta dolce sanno di burro e cannella. Sono ottimi ancora tiepidi.

Pie alle mele e alle more

La pasta fatta in casa rende questa pie farcita di mele, more e cannella una vera bontà. Per fare più in fretta si può usare anche una pasta già pronta.

Torta all'avocado e alla rucola

Una torta sfiziosa con una base aromatica di farina bigia e nocciole, una panna alla feta e una guarnizione variopinta di avocado, barbabietole e rucola.

Cookies al wasabi

Dolce e piccante è un abbinamento ben riuscito. Provate i biscotti al wasabi preparati con la pasta e le noccioline al wasabi. Sono insoliti ma sfiziosi.

Pie di mirtilli

La pie di mirtilli è fatta di pasta frolla. Le striscioline intrecciate in corde sopra il ripieno rendono la torta gustosa e bella da vedere.

Semla

Questi dolci svedesi al profumo di cardamomo, farciti con pasta di mandorle e panna, hanno il nome di una dea. Non c’è da stupirsi se il loro gusto è divino.

Rettangoli di Linz

I biscotti di Linz sono ottimi con il tè e il caffè o come regalo. In questa versione inedita la confettura di ciliegie sostituisce quella di lamponi.

Pollo con burro al timo

Il pollo diventa particolarmente aromatico grazie al burro al timo e all'aglio. In questa ricetta, il pollo viene servito con polenta.

Torta con le prugne

Le torte cotte su una placca da forno si preparano facilmente, basta avere una pasta e un po' di frutta, come le prugne. Ottima anche con le susine o le mele.

Triangoli alle nocciole e alla cannella

I triangoli alle nocciole e alla cannella, ricoperti parzialmente da glassa di cioccolato, sono tra i biscotti più classici e amati di sempre.


Tortine Blévita alle pere

Deliziose tortine a base di uovo e gorgonzola in un letto di morbida pasta frolla. La ciliegina sulla tortina? La fettina di pancetta arrotolata sopra.

Girelle alla vaniglia con confettura di mirtilli

Una ricetta scandinava che propone deliziosi biscotti alla vaniglia con un cuore di mirtilli morbido e delicato. Tutto realizzato con la tasca da pasticciere.

Torta di rabarbaro e fragole

La torta di rabarbaro e fragole con crema alla vaniglia e crumble seduce all'istante. Una ricetta sorprendente per un dessert che farà colpo.

Entrecôte double con beurre noisette

Il beurre noisette con erbe aromatiche si chiama così per via del suo sapore nocciolato. Con questa ricetta, il classico burro per entrecôte riesce con successo.

Tortino grigionese ai crauti

Le tortine con crauti, uova, panna e formaggio di montagna sono un delizioso antipasto o fingerfood. La pasta è fatta con farina di spelta.

Nodi al dragoncello

Stuzzichini sfiziosi e croccanti realizzati con strisce di pasta annodate, spennellate con olio al dragoncello e cosparse di dragoncello fresco.


Barrette d'avena

Le barrette d'avena con nocciole e frutta secca sono una preziosa fonte di energia. Gli altrimenti detti flapjacks possono essere facilmente fatti in casa.

Discoletti gelato

I discoletti sono un biscotto classico molto apprezzato, ma con il gelato che s'infila al posto della confettura si trasformano in un sorprendente dessert.

Biscottini di Pasqua

Questi biscotti a forma d'uovo non piacciono solo a Pasqua. Per altre occasioni e in un'altra forma saranno sempre molto apprezzati.


Biscotti dinosauro

Non piacciono solo ai bambini questi frollini a forma di dinosauro. Al gusto di vaniglia e decorati a piacimento, questi biscotti li gradiscono anche i grandi.

Cioccolatini al caffè

Ideale come regalo o con il caffè, i cioccolatini al caffè sono un successo garantito. E la preparazione di queste delizie è sorprendentemente semplice.


Burro con cipolle caramellate

Chi pasteggia con pane e burro, apprezzerà sicuramente il burro aromatizzato. Ad es. preparato secondo la ricetta con cipolle caramellate e fleur de sel.

Treccia senza glutine

Una bella treccia appena sfornata non può mancare sulla tavola della colazione o del brunch. Anche in versione glutenfree per gustarla appieno senza problemi.
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