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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Piatto di mezze

Ricetta per un piatto di mezze: i falafel si accompagnano con un contorno a base di hummus, foglie di vite ripiene e olive.

Ragù di funghi tex-mex nel cestello

Le tortillas a forma di cestello sono facili e veloci da farcire, ad esempio con il ragù di funghi tex-mex di questa ricetta.

Fajita muffin

Le tortilla con macinato plant-based sono gratinate come fajita muffin con formaggio. Una ricetta per uno stuzzichino originale!

Brioche all’Ovomaltina

Le brioche con la crema di Ovomaltina e nocciole sono un concentrato di energia e gusto per il brunch o la merenda. I bimbi le adoreranno e i grandi pure!

Tortillas senza glutine con avocado per la colazione

Tortillas a colazione? E perché no! Un'idea sfiziosa anche per il brunch. Crème fraîche pancetta, uovo, avocado, mais e formaggio per una ricca colazione.

Burrito con carne macinata

Farciti di carne macinata, fagioli, riso, avocado e coriandolo, questi burritos sono ideali per organizzare una cena messicana.

Chicken burger con tzatziki

Una polpetta di pollo tritato e aromatizzata con feta ed erbe aromatiche, tzatziki e cipolle caramellate ed ecco pronto un burger da leccarsi le dita.

Tortine di ribes meringate

Deliziose, raffinate, squisite: tortine gratinate a base di pasta sfoglia, mandorle e ribes con sopra ciuffetti di dolce meringa. Il paradiso esiste!

Bibimbap alle verdure con uovo al tegamino

Il bibimbap è un piatto molto popolare in Corea. La nostra versione delicatamente speziata e senza carne è ricca di verdure e si arricchisce di un uovo.

Insalata di quinoa con avocado e uovo alla soia

Fresca insalata di quinoa a base di avocado, uovo alla soia e olive tagliate in quattro: ottima in tutte le stagioni, come antipasto ma non solo.

Gazpacho con bastoncini di formaggio impanati

Un piatto vegetariano subito pronto a base di gazpacho già fatto, con peperone e cipollotto freschi, servito con bastoncini di formaggio impanati.

Tortine di pesca e mirtilli alla griglia

Frutta e bacche avvolte da una pasta di mandorle, zucchero e uova, il tutto cotto sulla griglia, creano il dolce finale di una grigliata ben riuscita.

Omelette al prosciutto e basilico

Un vero e proprio classico a base di uova che non deve mancare sulla tavola di un brunch: omelette profumate con foglie di basilico e prosciutto.

Gin Raspberry Fizz

Un coloratissimo cocktail preparato con lo shaker a base di lamponi frullati, succo di limetta, gin, albume e acqua minerale. Guarnire con un lampone.

Open wrap con peperoni grigliati

Durante una grigliata al sapore di fiesta mexicana le tortilla wrap con avocado, peperoni, pimientos, quorn e salsa piccante non possono mancare.

Patate al forno con pomodori

Una ricetta a tinte vegane per un piatto non troppo complicato: patate novelle cotte al forno con tanto di olive, pomodori cherry e cipollotti.

Enchilada di verdure

Questa specialità messicana si lascia farcire a piacimento. La nostra variante prevede tortillas ripiene di peperoni, fagioli, mais e salsa di pomodoro.

Zabaione rosa con fichi

Un elegante dessert italiano, preparato con uno zabaione al vino rosso accostato a fichi freschi spolverati di zucchero a velo.

Tortillas alle verdure

Delizioso spuntino preparato con tortillas integrali farcite di formaggio fresco e crema di avocado, dadini di peperone e spinaci novelli. Fresco e saziante.

Quesadillas

Le quesadillas, tortillas croccanti ripiene di formaggio e verdure, sono sensazionali con il guacamole, ma anche con panna acida e salsa di pomodori.

Trio di salsine con chips di mais

Le tre deliziose salsine, due vegetariane e una a base di pesce affumicato, accompagnano a meraviglia le chips di mais. Facili e veloci da preparare.

Insalata di mais al wasabi

Un antipasto che stuzzica il palato a base di mais condito con succo di limetta, wasabi e avocado e guarnito con coriandolo fresco e arachidi al wasabi.

Tortillas con pollo e avocado

Farcite con crema di avocado, pollo grigliato, cavolo rosso e cetriolo, queste tortillas sono deliziose, leggere e ideali anche per una cena in compagnia.

Bowl allo zenzero e alla menta

Sciroppo di zenzero fatto in casa, cetriolo, limoni verdi e menta sono gli ingredienti per preparare questa bowl rinfrescante e analcolica, ideale per le feste.
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Qualche idea sfiziosa in più

Risi e bisi
Semplici e veloci
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Pasta
Pita con hummus e pulled pork
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Insalata primaverile con crumble al formaggio
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