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Girelle alla vaniglia con confettura di mirtilli

Girelle alla vaniglia con confettura di mirtilli

1 h 50 min

Una ricetta scandinava che propone deliziosi biscotti alla vaniglia con un cuore di mirtilli morbido e delicato. Tutto realizzato con la tasca da pasticciere.

  • vegetariano

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

8
  • 8
  • 16

pezzi

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 120 gdi burro, morbido
  • 65 gdi zucchero
  • 15 gdi pasta di vaniglia
  • 1uovo
  • 200 gdi farina
  • 80 gdi confettura di mirtilli
  • zucchero a velo per guarnire
  • 240 gdi burro, morbido
  • 130 gdi zucchero
  • 30 gdi pasta di vaniglia
  • 2uova
  • 400 gdi farina
  • 160 gdi confettura di mirtilli
  • zucchero a velo per guarnire
Kilocalorie
280 kcal
1.150 kj
Proteine
4 g
5,9 %
Grassi
13 g
43,5 %
Carboidrati
34 g
50,6 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
refrigerazione:
almeno 30 minuti
cottura in forno:
ca. 10 minuti
raffreddamento:
ca. 10 minuti
Tempo totale:
1 h 50 min
  1. Con uno sbattitore elettrico, lavora a spuma il burro con lo zucchero e la pasta di vaniglia per ca. 5 minuti. Incorpora prima l’uovo, poi la farina poco per volta. Riempi di pasta una tasca da pasticciere con beccuccio liscio. Forma delle girelle di ca. 6 cm Ø su una teglia foderata con carta da forno poi mettile in frigo per almeno 30 minuti.

    Ci sei quasi!
  2. Scalda il forno statico a 190 °C. Cuoci al centro del forno per ca. 10 minuti. Sforna e lascia raffreddare. Spalma la confettura di mirtilli su metà dei biscotti e copri con il resto dei biscotti. Spolverizza i frollini alla vaniglia con lo zucchero a velo e servili.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Anja Steiner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/girelle-alla-vaniglia-con-confettura-di-mirtilli

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