Bastoncini alle nocciole e al cioccolato
Questi dolcissimi bastoncini sono una vera delizia realizzata a base di nocciole tostate, cioccolato fondente, cannella e chiodi di garofano.
- vegetariano
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per ca.
45
- 45
- 90
pezzi
- 100 gdi nocciole
- 100 gdi cioccolato fondente, ad es. Crémant 47%
- 125 gdi burro, morbido
- 150 gdi zucchero
- 2 presedi sale
- ½ cucchiainodi cannella
- 2 presedi chiodi di garofano macinati
- 2uova
- 150 gdi nocciole macinate
- 200 gdi farina bianca
- 20 gdi cacao in polvere
- 100 gdi glassa al cioccolato scura
- 200 gdi nocciole
- 200 gdi cioccolato fondente, ad es. Crémant 47%
- 250 gdi burro, morbido
- 300 gdi zucchero
- 4 presedi sale
- 1 cucchiainodi cannella
- 4 presedi chiodi di garofano macinati
- 4uova
- 300 gdi nocciole macinate
- 400 gdi farina bianca
- 40 gdi cacao in polvere
- 200 gdi glassa al cioccolato scura
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 120 kcal
- 500 kj
- Proteine
- 2 g
- 6,9 %
- Grassi
- 8 g
- 62,1 %
- Carboidrati
- 9 g
- 31 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- cottura in forno:
- 8-12 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 43 min
-
Si continua così
Tostate le nocciole e tritatele grossolanamente. Tagliate il cioccolato a dadini. Con lo sbattitore elettrico lavorate a spuma il burro con lo zucchero, il sale, la cannella e i chiodi di garofano. Incorporate un uovo alla volta. Incorporate le nocciole macinate, la farina e il cacao. Incorporate le nocciole tritate e il cioccolato e lavorate il tutto fino a ottenere una pasta omogenea.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Scaldate il forno a 200 °C. Versate la massa in una teglia foderata con carta da forno, formando uno strato alto ca. 1 cm. Cuocete al centro del forno per 8-12 minuti. Sfornate e tagliate a bastoncini di ca. 2×7 cm. Lasciate raffreddare.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Nel frattempo, fate sciogliere la glassa per dolci a bagnomaria. Con un cucchiaio lasciate cadere a filo la glassa sui bastoncini e lasciate raffreddare. In una scatola ben chiusa riposta in un luogo fresco i biscotti si conservano per ca. 4 settimane.
Ci sei quasi!
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