Macarons vanille fourrés à la confiture de myrtilles
Ces bouchées parfumées à la vanille ont un cœur de myrtilles tendre et délicat. Cette recette de biscuits scandinave est réalisée à l'aide d'une poche à douille.
- végétarien
Ingrédients
Pâtisserie sucrée
Donne env.
8
- 8
- 16
pièces
- 120 gde beurre mou
- 65 gde sucre
- 15 gde pâte de vanille
- 1œuf
- 200 gde farine
- 80 gde confiture de myrtilles
- sucre glace pour saupoudrer
- 240 gde beurre mou
- 130 gde sucre
- 30 gde pâte de vanille
- 2œufs
- 400 gde farine
- 160 gde confiture de myrtilles
- sucre glace pour saupoudrer
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 280 kcal
- 1 150 kj
- Protéines
- 4 g
- 5,9 %
- Lipides
- 13 g
- 43,5 %
- Glucides
- 34 g
- 50,6 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- réfrigération:
- au moins 30 minutes
- cuisson au four:
- env. 10 minutes
- refroidissement:
- env. 10 minutes
- Total:
- 1 h 50 min
-
A l’aide d’un fouet électrique, travailler en mousse le beurre, le sucre et la pâte de vanille durant env. 5 min. Incorporer l’œuf puis la farine en procédant par portions. Remplir une poche à douille lisse. Presser des «escargots» d’env. 6 cm de Ø sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Placer au réfrigérateur durant au moins 30 min.
Presque au bout -
Préchauffer le four à 190 °C. Glisser les petits biscuits au milieu du four et cuire env. 10 min. Les sortir du four et les laisser refroidir. Retourner la moitié et les badigeonner avec la confiture. Recouvrir avec l’autre moitié. Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt.
Presque au bout
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