Barrette d'avena

Flapjacks

Le barrette d'avena con nocciole e frutta secca sono una preziosa fonte di energia. Gli altrimenti detti flapjacks possono essere facilmente fatti in casa.

vegetariano
55 min

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per

pezzi

per 1 teglia di ca. 26 × 16 cm

per 2 teglie di ca. 26 × 16 cm

200 gdi fiocchi d'avena senza glutine
80 gdi datteri
60 gd’uva sultanina o cranberrie secchi
50 gdi noci, ad es. nocciole
100 gdi burro
120 gdi miele o sciroppo d'acero
50 gdi crema di mandorle o tahina
3 cucchiaid’acqua
1 punta di coltellodi noce moscata
1 presadi fleur de sel
30 gdi farina
30 gdi semi di girasole

400 gdi fiocchi d'avena senza glutine
160 gdi datteri
120 gd’uva sultanina o cranberrie secchi
100 gdi noci, ad es. nocciole
200 gdi burro
240 gdi miele o sciroppo d'acero
100 gdi crema di mandorle o tahina
6 cucchiaid’acqua
2 punte di coltellodi noce moscata
2 presedi fleur de sel
60 gdi farina
60 gdi semi di girasole

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 210 kcal; 900 kj
Proteine: 4 g; 7,7 %
Grassi: 11 g; 47,8 %
Carboidrati: 23 g; 44,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

riposo

Tempo totale:: 55 min

Macina finemente la metà dei fiocchi d’avena. Trita i datteri, l’uva sultanina e le nocciole. Fai fondere il burro poi togli la pentola dal fuoco. Incorpora il miele. Diluisci la crema di mandorle con l’acqua e mescola il tutto. Incorpora la noce moscata, il sale e la farina. Lascia riposare la massa per 10 minuti.

Ci sei quasi!
Scalda il forno statico a 170 °C. Fodera una teglia con carta da forno. Stendi la massa, cospargila di semi e premili leggermente. Cuoci al centro del forno per ca. 30 minuti. Lascia intiepidire su una griglia da cucina poi ritaglia la massa in barrette.

Ci sei quasi!