Nos meilleures recettes à l’ail des ours

Le pesto n’est pas la seule option: un slogan que pourraient porter nos recettes à l’ail des ours. Sur une tarte flambée, dans un risotto, avec des spätzli ou sur du pain, l’ail des ours apporte aux plats traditionnels un avant-goût de printemps.

Véritables sources d’inspiration, les recettes suivantes brillent par leur simplicité. En saison, l’ail des ours est en vente dans les magasins Migros au prix du jour. Si vous allez le cueillir vous-même dans la nature, vous devrez respecter certaines règles d’hygiène, que nous avons compilées pour vous.

Un dernier conseil: pour éviter l’haleine d’ours au réveil après avoir consommé cette herbe odorante, n’hésitez pas à prendre une dragée Blattgrün avant d’aller vous coucher.