Sauce à salade à l’ail des ours
Tout le parfum des herbes de la forêt capturé dans une sauce. Mixer l'ail des ours avec du vinaigre balsamique blanc, de l'huile, de la moutarde et du jus de pomme, ajouter un peu de bouillon pour la légèreté, c'est fait!
- végétarien
Ingrédients
Sauce
Donne env.
6
- 6
- 12
dl
- 40 gd’ail des ours
- 8 csde vinaigre balsamique blanc
- 2,5 dld'huile de colza
- 2 csde moutarde
- 1 dlde jus de pomme
- 1 dlde bouillon de légumes
- sel
- poivre
- 80 gd’ail des ours
- 16 csde vinaigre balsamique blanc
- 5 dld'huile de colza
- 4 csde moutarde
- 2 dlde jus de pomme
- 2 dlde bouillon de légumes
- sel
- poivre
- Kilocalories
- 370 kcal
- 1 550 kj
- Protéines
- 1 g
- 1,1 %
- Lipides
- 39 g
- 92,6 %
- Glucides
- 6 g
- 6,3 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
-
Hacher grossièrement l’ail des ours. Le mettre dans un haut récipient avec le vinaigre, l’huile, la moutarde, le jus de pomme et le bouillon. Mixer le tout avec un mixeur-plongeur. Assaisonner de sel et de poivre.
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