Salade de haricots végane

Name: Salade de haricots végane
Total time: 5 min
Yield: Pour 1 personne
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 boîte de haricots rouges de 170 g, 150 g égouttés; ½ boîte de haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés; 3 cs d'edamame cuits écossés; 3 cs de sauce à salade végane à l'italienne; 50 g de jeunes pousses de salade ou de doucette (rampon)

5 min

Quick & Easy: ce repas végan à base de haricots et d'edamame se prépare en 5 minutes avec 5 ingrédients seulement. Idéal pour le bureau.

sans lactose
végane

Ingrédients

Plat principal

Pour

personne

1 boîtede haricots rouges de 170 g, 150 g égouttés
½ boîtede haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
3 csd'edamame cuits écossés
3 csde sauce à salade végane à l'italienne
50 gde jeunes pousses de salade ou de doucette (rampon)

2 boîtesde haricots rouges de 170 g, 150 g égouttés
1 boîtede haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
6 csd'edamame cuits écossés
6 csde sauce à salade végane à l'italienne
100 gde jeunes pousses de salade ou de doucette (rampon)

4 boîtesde haricots rouges de 170 g, 150 g égouttés
2 boîtesde haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
12 csd'edamame cuits écossés
12 csde sauce à salade végane à l'italienne
200 gde jeunes pousses de salade ou de doucette (rampon)

6 boîtesde haricots rouges de 170 g, 150 g égouttés
3 boîtesde haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
18 csd'edamame cuits écossés
18 csde sauce à salade végane à l'italienne
300 gde jeunes pousses de salade ou de doucette (rampon)

8 boîtesde haricots rouges de 170 g, 150 g égouttés
4 boîtesde haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
24 csd'edamame cuits écossés
24 csde sauce à salade végane à l'italienne
400 gde jeunes pousses de salade ou de doucette (rampon)

10 boîtesde haricots rouges de 170 g, 150 g égouttés
5 boîtesde haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
30 csd'edamame cuits écossés
30 csde sauce à salade végane à l'italienne
500 gde jeunes pousses de salade ou de doucette (rampon)

12 boîtesde haricots rouges de 170 g, 150 g égouttés
6 boîtesde haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
36 csd'edamame cuits écossés
36 csde sauce à salade végane à l'italienne
600 gde jeunes pousses de salade ou de doucette (rampon)

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 500 kcal; 2 100 kj
Protéines: 24 g; 21,1 %
Lipides: 15 g; 29,7 %
Glucides: 56 g; 49,2 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 5 minutes

Rincer les deux variétés d'haricots sous l'eau froide et bien les égoutter. Les mélanger avec les edamame et une partie de la sauce. Dresser avec les feuilles de salade et arroser avec le reste de la sauce.

Recettes: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-haricots-vegane

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 500 kcal; 2 100 kj
Protéines: 24 g; 21,1 %
Lipides: 15 g; 29,7 %
Glucides: 56 g; 49,2 %

Les p'tits trucs

Plutôt que d'utiliser de la sauce à salade toute prête, mélanger 2 cs d'huile d'olive et 1 cs de jus de citron. Ajouter du sel aux herbes et du poivre. Ce plat est aussi très facile à emporter.

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