Logo del sito Migusto
Esci
Dressing all’aglio orsino

Dressing all’aglio orsino

10 min

Condimento leggero, veloce da preparare, aromatizzato con la saporita erba selvatica che cresce anche nei boschi svizzeri.

  • vegetariano

Ingredienti

Salsa

Per ca.

6
  • 6
  • 12

dl

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 40 gd’aglio orsino
  • 8 cucchiaid’aceto balsamico bianco
  • 2,5 dld’olio di colza
  • 2 cucchiaidi senape
  • 1 dldi succo di mele
  • 1 dldi brodo di verdura
  • sale
  • pepe
Ingredienti sulla lista della spesa

  • 80 gd’aglio orsino
  • 16 cucchiaid’aceto balsamico bianco
  • 5 dld’olio di colza
  • 4 cucchiaidi senape
  • 2 dldi succo di mele
  • 2 dldi brodo di verdura
  • sale
  • pepe
Ingredienti sulla lista della spesa

Valori nutrizionali per porzione
Kilocalorie
370 kcal
1.550 kj
Proteine
1 g
1,1 %
Grassi
39 g
92,6 %
Carboidrati
6 g
6,3 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti

  1. Tritate grossolanamente l’aglio orsino. Trasferitelo in un recipiente alto insieme con l’aceto balsamico, l’olio, la senape, il succo di mele e il brodo. Frullate il tutto con il frullatore a immersione. Condite con sale e pepe.

Ricetta: Anja Steiner

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Il condimento ben sigillato e al fresco si conserva per ca. 2 settimane. Per avere un condimento più denso, tralasciate il brodo. Il colore verde brillante del condimento sparisce velocemente. Avvolgete la bottiglietta con la carta d’alluminio per rallentare questo processo. La variazione di colore non influenza l’aroma del condimento.

Più ricette

  1. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Pesto d’aglio orsino

    Pesto d’aglio orsino

    20 min
  2. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di edamame con pompelmo

    Insalata di edamame con pompelmo

    20 min
  3. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di funghi con cicorino rosso e pane integrale

    Insalata di funghi con cicorino rosso e pane integrale

    15 min
  4. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di cavolfiore e broccoli con uova

    Insalata di cavolfiore e broccoli con uova

    15 min
  5. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Dip alle arachidi e al coriandolo

    Dip alle arachidi e al coriandolo

    10 min
  6. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Dressing allo yogurt

    Dressing allo yogurt

    10 min

Più ispirazioni