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Scamorza-Gurken-Sandwich

đŸ„Ÿ Rezepte fĂŒr feinen Wander-Proviant

Wandern ist eine Wohltat fĂŒr Körper und Geist. Ein herzhaftes Picknick liefert zusĂ€tzliche Energie. Rezepte fĂŒr Gerichte, Snacks und GetrĂ€nke fĂŒr unterwegs.

Den Rucksack einmal absetzen und sich an einem Bergsee niederlassen. Was gibt es Schöneres? Noch schöner ist, wenn man in diesem Moment einfach ins GepĂ€ck greifen und ein feines Wander-Picknick hervorzaubern kann. Wir zeigen dir hier Rezepte fĂŒr leichte Sandwiches, Salate, Snacks und erfrischende GetrĂ€nke. Du kannst den Proviant zuhause vorbereiten, einpacken und ab gehts in die Berge. Diese kulinarischen Werke schmecken auch nach Stunden unterwegs noch wie frisch gemacht. 

Selbst gemachte Wander-Snacks

Brauchst du zwischendurch einen Energieschub? Haferriegel mit NĂŒssen und TrockenfrĂŒchten kannst du einfach selbst machen. Ideal zum Mitnehmen sind auch unsere Energy-Balls, BĂ€llchen aus CashewnĂŒssen, Cranberries, getrockneten Äpfeln und kandiertem Ingwer. 

Sandwiches fĂŒr die Wanderung

Ein Sandwich macht satt und lĂ€sst sich unendlich variieren. Knackig-frisch und nahrhaft ist unser Eingeklemmtes mit gerĂ€uchertem Mozzarella, genannt Scamorza, Gurken und KrĂ€utermayonnaise. Oder darf es ein Edelsandwich mit Pastrami-Aufschnitt sein? FĂŒr die Wandertour wickelst du dein Werk am besten in Wachspapier (hier gehts zur zur Anleitung, wie du dein Bienenwachstuch selber herstellst) oder Klarsichtfolie. Wenn du es zusĂ€tzlich in eine Frischhaltebox verpackst, ist es auch in einem vollen Rucksack gut geschĂŒtzt. 

Salate fĂŒr unterwegs  

Salat fĂŒr die Wanderung? Ja gerne! Wir haben fĂŒr dich ein paar Salate ausgewĂ€hlt, die nach Stunden unterwegs immer noch gut (oder sogar noch besser) schmecken. Unser Coleslaw aus Karotten und Weisskabis ist beispielsweise besonders gut, wenn er etwas durchziehen konnte. Nahrhaft ist ein Salat mit HĂŒlsenfrĂŒchten. Probier unbedingt auch unsere Kreation aus Kichererbsen, Gurken, Tomaten und Feta-KĂ€se. Verpacke deinen Salat in eine dicht schliessende Lunchbox oder in ein Schraubglas. So verhinderst du ein Saucenmalheur im GepĂ€ck.  

Erfrischende GetrĂ€nke fĂŒrs Wandern 

Beim Wandern solltest du ausreichend trinken. Simples Wasser wird zu einer aromatischen Erfrischung, wenn du feine Streifen von Apfel und RĂŒebli sowie MinzblĂ€tter in deine Trinkflasche gibst. Teefans empfehlen wir einen selbst gemachten Eistee wie unseren Alpen-Eistee mit frischen KrĂ€utern. In eine Isolierflasche abgefĂŒllt bleibt das GetrĂ€nk wĂ€hrend Stunden kĂŒhl. 

Warme GetrĂ€nke fĂŒrs Wandern

Wenn ein kĂŒhler Wind weht und sich die Sonne hinter den Wolken versteckt, ist ein wĂ€rmendes GetrĂ€nk ein guter Begleiter. Der Ingwer-Limetten-Tee und unsere Fruchtpunsche heizen ordentlich ein. Dank einer isolierenden Trinkflasche bleibt das GetrĂ€nk unterwegs heiss.

Noch mehr Infos zur richtigen Kost auf Wanderungen und weitere Rezepte aus der Migusto-KĂŒche findest du bei den Wander-ErnĂ€hrungstipps von iMpuls.

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