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    Epinards à l’ail avec fromage de brebis

    Epinards à l’ail avec fromage de brebis

    Besoin d’une idée pour farcir des crêpes? Cette recette propose d’associer les épinards à l’ail et au fromage de brebis. Les végétariens vont en redemander!

    Pour
    pièces

    Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

    Ingrédients

      gousses d´ail
      de beurre mi-gras*
      d’épinards d´hiver
      sel aux herbes
      de fromage de brebis*
    Valeurs nutritives par portion
    Kilocalories
    100 KCAL
    450 KJ
    Lipides
    8 G
    72 %
    Protéines
    6 G
    24 %
    Glucides
    1 G
    4 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Recettes: Margaretha Junker
    Photos: Ruth Küng

    Préparation

    Hacher l’ail puis le faire revenir dans le beurre. Laver les épinards et les ajouter mouillés à l’ail dans la casserole. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les épinards tombent. Relever de sel aux herbes. En garnir les crêpes et morceler le fromage par-dessus.

    Temps de préparation

    Préparation env. 25 min

    L’ingrédient a bien été ajouté à votre liste de courses.
    Suggestion
    * Disponibles en qualité Léger.
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