Pommes de terre avec farce saucisse-fines herbes

Name: Pommes de terre avec farce saucisse-fines herbes
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Root
Ingredients: 1,2 kg de pommes de terre vapeur; 2 cs d'huile d'olive; 4 saucisses d'env. 40 g, p. ex. cipollatas de porc ou merguez; 20 g de fines herbes; ½ oignon; 1 cs de sambal oelek; sel; 200 g de séré demi-gras

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 22 g, lipides 21 g, glucides 53 g, 490 kcal

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Note personnelle

Un genre de baked potatoes, mais à la vapeur et avec une farce saucisse-fines herbes-séré absolument top. Rapide, savoureux, avantageux, que des bons points!

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

300 g de pommes de terre vapeur
½ cs d'huile d'olive
1 saucisse d'env. 40 g, p. ex. cipollata de porc ou merguez
5 g de fines herbes , p. ex. origan, persil et ciboulette
15 g d'oignon
env. ¼ de cs de sambal oelek
sel
50 g de séré demi-gras

600 g de pommes de terre vapeur
1 cs d'huile d'olive
2 saucisses d'env. 40 g, p. ex. cipollatas de porc ou merguez
10 g de fines herbes , p. ex. origan, persil et ciboulette
¼ de oignon
env. ½ cs de sambal oelek
sel
100 g de séré demi-gras

1,2 kg de pommes de terre vapeur
2 cs d'huile d'olive
4 saucisses d'env. 40 g, p. ex. cipollatas de porc ou merguez
20 g de fines herbes , p. ex. origan, persil et ciboulette
½ oignon
env. 1 cs de sambal oelek
sel
200 g de séré demi-gras

1,8 kg de pommes de terre vapeur
3 cs d'huile d'olive
6 saucisses d'env. 40 g, p. ex. cipollatas de porc ou merguez
30 g de fines herbes , p. ex. origan, persil et ciboulette
¾ de oignon
env. 1½ cs de sambal oelek
sel
300 g de séré demi-gras

2,4 kg de pommes de terre vapeur
4 cs d'huile d'olive
8 saucisses d'env. 40 g, p. ex. cipollatas de porc ou merguez
40 g de fines herbes , p. ex. origan, persil et ciboulette
1 oignon
env. 2 cs de sambal oelek
sel
400 g de séré demi-gras

3 kg de pommes de terre vapeur
5 cs d'huile d'olive
10 saucisses d'env. 40 g, p. ex. cipollatas de porc ou merguez
50 g de fines herbes , p. ex. origan, persil et ciboulette
1¼ de oignon
env. 2½ cs de sambal oelek
sel
500 g de séré demi-gras

3,6 kg de pommes de terre vapeur
6 cs d'huile d'olive
12 saucisses d'env. 40 g, p. ex. cipollatas de porc ou merguez
60 g de fines herbes , p. ex. origan, persil et ciboulette
1½ oignon
env. 3 cs de sambal oelek
sel
600 g de séré demi-gras

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

C'est pas fini

Badigeonner les pommes de terre d'un peu d'huile et les saisir, sur le gril ou à la poêle, de tous les côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Saisir également les saucisses jusqu'à légère coloration, soit env. 6 min.

Presque au bout
C'est pas fini

Réserver un peu de fines herbes pour la finition, hacher finement le reste ainsi que l'oignon et les mélanger avec le reste de l'huile et le sambal oelek de façon à obtenir une salsa.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper les saucisses en petits morceaux et les ajouter à la salsa.

Presque au bout
C'est pas fini

Entailler les pommes de terre, écarter légèrement et y répartir le séré. Compléter avec la salsa de saucisse et parsemer des fines herbes réservées.

Presque au bout