Poêlée de haricots piquants avec salsiccia

Name: Poêlée de haricots piquants avec salsiccia
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 250 g de tomates cerises; 2 boîtes de haricots de Soissons, 250 g égouttés; 2 piments; 4 cs d’huile d'olive; 4 gousses d'ail; 2 brins de sauge; 4 salsicce ticinesi

Relevée de piment, d’ail, de tomates et de sauge, cette poêlée de haricots blancs ne manque pas de peps et fait merveille avec une saucisse grillée tessinoise.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

65 gde tomates cerises
½ boîtede haricots de Soissons, 250 g égouttés
½piment
1 csd’huile d'olive
1gousse d'ail
½ brinde sauge
1salsiccia ticinesi

125 gde tomates cerises
1 boîtede haricots de Soissons, 250 g égouttés
1piment
2 csd’huile d'olive
2gousses d'ail
1 brinde sauge
2salsicce ticinesi

250 gde tomates cerises
2 boîtesde haricots de Soissons, 250 g égouttés
2piments
4 csd’huile d'olive
4gousses d'ail
2 brinsde sauge
4salsicce ticinesi

375 gde tomates cerises
3 boîtesde haricots de Soissons, 250 g égouttés
3piments
6 csd’huile d'olive
6gousses d'ail
3 brinsde sauge
6salsicce ticinesi

500 gde tomates cerises
4 boîtesde haricots de Soissons, 250 g égouttés
4piments
8 csd’huile d'olive
8gousses d'ail
4 brinsde sauge
8salsicce ticinesi

625 gde tomates cerises
5 boîtesde haricots de Soissons, 250 g égouttés
5piments
1 dld’huile d'olive
10gousses d'ail
5 brinsde sauge
10salsicce ticinesi

750 gde tomates cerises
6 boîtesde haricots de Soissons, 250 g égouttés
6piments
1,2 dld’huile d'olive
12gousses d'ail
6 brinsde sauge
12salsicce ticinesi

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 740 kcal; 3 050 kj
Protéines: 48 g; 26,7 %
Lipides: 46 g; 57,7 %
Glucides: 28 g; 15,6 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Couper les tomates en deux. Rincer les haricots sous l'eau froide puis les égoutter. Selon les goûts, épépiner les piments puis les hacher. Saisir les haricots dans l'huile. Y presser l'ail puis ajouter les piments et faire brièvement revenir. Incorporer les tomates et les feuilles de sauge, relever de sel. Faire mijoter env. 10 min à couvert. Si les haricots sont trop secs, ajouter un peu d'eau.

Presque au bout
Enrouler chaque salsiccia sur elle-même et fixer à l'aide de petites piques en bois. Faire griller ou saisir les saucisses env. 10 min à feu moyen. Les dresser avec la poêlée de haricots.

Presque au bout

Recettes: Margaretha Junker

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/poelee-de-haricots-piquants-avec-salsiccia

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 740 kcal; 3 050 kj
Protéines: 48 g; 26,7 %
Lipides: 46 g; 57,7 %
Glucides: 28 g; 15,6 %

Le p'tit truc

Si vous optez pour des haricots de Soissons secs, en prévoir env. 300 g et les faire tremper env. 12 h dans de l'eau froide. Les faire cuire ensuite env. 40 min dans un grand volume d'eau. Ainsi cuits, les haricots se gardent plusieurs jours au réfrigérateur. Également délicieux en salade.