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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

bienrecevoir-vegan bienrecevoir-hiver aufour-bienrecevoir bienrecevoir-entree bienrecevoir-septingredientsoumoins 30min-bienrecevoir bienrecevoir-vegetarien bienrecevoir-risotto bienrecevoir-orient bienrecevoir-grillades bienrecevoir-italie bienrecevoir-soupes bienrecevoir-simplevitepret bienrecevoir-paques bienrecevoir-brunchpetitdejeuner bienrecevoir-salades 15min-bienrecevoir bienrecevoir-enfantsfamilles bienrecevoir-sansgluten bienrecevoir-gateauxtartes bienrecevoir-dessert bienrecevoir-noel asie-bienrecevoir accompagnement-bienrecevoir bienrecevoir-gratinssouffles aperitif-bienrecevoir bienrecevoir-pates bienrecevoir-suisse bienrecevoir-burgers bienrecevoir-pains 60min-bienrecevoir bienrecevoir-boisson bienrecevoir-printemps bienrecevoir-mexique bienrecevoir-glaces bienrecevoir-ete bienrecevoir-platprincipal bienrecevoir-sainetequilibre bienrecevoir-sanslactose automne-bienrecevoir

Filets de lapin enrobés de lard avec échalotes au vin rouge

De tendres filets de lapin enrobĂ©s de lard servis avec une belle purĂ©e de petits pois et une dĂ©licieuse sauce Ă  l’échalote et au vin rouge. Un vrai rĂ©gal!

Sandwich aux Ɠufs

Mmm... cette farce aux Ɠufs! Entre deux tranches de pain, au brunch, Ă  la pause, Ă  l’apĂ©ro ou juste comme ça, elle fait un malheur. Personne n’y rĂ©siste.

Piccata de chou-rave avec rémoulade aux cùpres

Délicieusement panées de fromage et de panko, ces tranches de chou-rave sont parfaites pour une piccata végétarienne servie avec une mayonnaise aux cùpres.


Flan au raifort avec saumon fumé

Cette entrĂ©e d’un raffinement extrĂȘme rĂ©unit une tranche de saumon fumĂ© royal, un flan au raifort bien crĂ©meux et un soupçon de citron vert. Paradisiaque!

Tortillas au poulet et Ă  l'avocat

Garnies de crĂšme d’avocat, de poulet grillĂ©, de chou rouge et de concombre, ces tortillas sont un rĂ©gal Ă  servir toutes prĂȘtes ou en mode «libre-service».


Escargots aux petits pois et aux fines herbes

Petits pois, menthe et basilic, ces petits feuilletés retiennent toute la fraßcheur du printemps et régalent à l'apéritif. Vite faits... et vite mangés!

Rouleaux de bresaola farcis de fromage frais au citron

La bresaola est la viande sĂ©chĂ©e des Italiens. RoulĂ©e avec de la roquette autour d’une farce au fromage frais poivrĂ©e et citronnĂ©e, un vrai rĂ©gal Ă  l’apĂ©ro.


Tramezzini avec thon ou Ɠuf

Trop bons ces sandwichs Ă  l’italienne avec leur pain de mie Ă©croutĂ©. ƒuf-fromage frais-ciboulette, thon-tomate-mayo, aux tramezzini, on dit toujours oui!


Tarte Tatin aux carottes avec feta

Parsemée de feta émiettée et arrosée de balsamique, la tarte aux carottes doit son goût unique au gingembre, au thym et au miel: une explosion de saveurs!

Carré de veau avec beurre au poivre et à la roquette

Braisé à feu doux, ce carré de veau offre une chair tendre que le beurre savamment aromatisé sublime encore. Parfait pour briller auprÚs de vos invités.

Tempeh avec sauce aux cacahouĂštes

À base de soja, le tempeh est un substitut de viande trĂšs apprĂ©ciĂ©. Il est ici rissolĂ© avec des champignons et servi dans une onctueuse sauce aux cacahouĂštes.

Houmous à la laitue pommée

Les feuilles de laitue ajoutent du goût et de la couleur à ce houmous de pois chiches à l'ail. En dip ou en pùte à tartiner, il est toujours trÚs apprécié.

HuĂźtres avec gin, citron vert et concombre

Un hors-d'Ɠuvre raffinĂ© pour la Saint-Sylvestre ou un apĂ©ritif chic. Servies dans leur coquille, les huĂźtres sont agrĂ©mentĂ©es de dĂ©s de concombre et de gin.


Salade de roquette à la mangue et au saumon fumé avec croûtons

RelevĂ©e d’une sauce Ă  l’orange, cette salade composĂ©e de roquette, d’avocat, de mangue et de saumon fumĂ© est parfaite comme entrĂ©e ou repas lĂ©ger.

Nids en meringue avec crĂšme Ă  la liqueur

Des meringues faites maison, de la double crĂšme Ă  la liqueur aux Ɠufs, un topping d’amandes, et voilĂ  un gourmand dessert qui, en plus, est simple Ă  prĂ©parer.


Asperges au four avec Ɠuf pochĂ©

Plat principal de saison ou parenthĂšse vĂ©gĂ©tarienne dans le repas de PĂąques: Ɠuf pochĂ©, dressĂ© sur des asperges vertes gratinĂ©es au beurre d'estragon.

Soupe aux légumes avec quenelles au safran

Cette recette est vite faite, et elle a tout ce qui fait le charme et la saveur des soupes aux légumes avec, en plus, des quenelles de semoule au safran.

Muffins Ă  la banane

De la banane mĂ»re, du sirop d’érable, des noix de pĂ©can et voilĂ  de dĂ©licieux muffins. Avec pĂ©pites de chocolat et fleur de sel pour les plus gourmands.

Houmous Ă  la feta et au citron vert

Joliment colorĂ© et aromatisĂ© Ă  la coriandre, ce houmous marie les pois chiches Ă  de la feta, du curry et du citron vert. On l’adore en dip Ă  l’apĂ©ritif!

Carpaccio de chou-rave mariné au miso

La pùte miso qui relÚve les fines tranches de chou-rave donne à cette entrée un style japonisant tout à fait rafraßchissant. Avec radis roses et edamame.


Croissant au saumon avec Ɠuf au plat

Ce croissant et sa garniture riche et raffinĂ©e – saumon fumĂ©, avocat, Ɠuf au plat et roquette – sont tout ce qu'il y a de plus savoureux pour un brunch.


Mousse de truite fumée

Les verrines ont le vent en poupe: cette lĂ©gĂšre mousse de truite fumĂ©e affriandera les fins gastronomes amateurs de poisson avec son subtil arĂŽme d’aneth.

Tranches Ă  la rhubarbe

Ces tranches proposent d’allier le crĂ©meux de la ricotta au goĂ»t acidulĂ© de la rhubarbe. Ce dessert sera du plus bel effet sur un buffet en Ă©tĂ©!

Asperges et duo de sauces verte et blanche

Asperges vertes et blanches et son duo de sauces au yogourt verte et blanche: cresson et cerfeuil pour l'une, citron et huile de noix pour l'autre.
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Croustilles de poisson avec riz jaune
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