Tarte aux champignons et aux oignons nouveaux

Name: Tarte aux champignons et aux oignons nouveaux
Total time: 35 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 200 g de champignons mélangés; 1 botte d’oignons nouveaux rouges; 3 figues; 250 g de fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux; 50 g de crème fraîche; sel; poivre; 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée

Total: 35 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 12 g, lipides 27 g, glucides 42 g, 510 kcal

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Note personnelle

Garnie de champignons, d'oignons nouveaux et de fromage de chèvre frais, cette tarte à la pâte feuilletée est un régal végétarien à servir avec une salade.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

200 g de champignons mélangés, p. ex. chanterelles, bolets, pleurotes en huître
1 botte d’oignons nouveaux rouges
3 figues
250 g de fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
50 g de crème fraîche
sel
poivre
1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée

400 g de champignons mélangés, p. ex. chanterelles, bolets, pleurotes en huître
2 bottes d’oignons nouveaux rouges
6 figues
500 g de fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
100 g de crème fraîche
sel
poivre
2 abaisses rectangulaires de pâte feuilletée

600 g de champignons mélangés, p. ex. chanterelles, bolets, pleurotes en huître
3 bottes d’oignons nouveaux rouges
9 figues
750 g de fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
150 g de crème fraîche
sel
poivre
3 abaisses rectangulaires de pâte feuilletée

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: 15-20 minutes

Total:: 35 min.

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Nettoyer les champignons. Partager les oignons nouveaux en deux, dans la longueur. Couper les figues en quatre. Mélanger la moitié du fromage de chèvre frais avec la crème fraîche puis relever de sel et de poivre. Dérouler la pâte. À l'aide d'un couteau, inciser (sans trancher) les bords de la pâte, à env. 1 cm. Étaler la masse de fromage sur la pâte en veillant à laisser les bords libres. Répartir les champignons et les oignons nouveaux dessus. Glisser au milieu du four et faire cuire 15-20 min. Garnir de figues et morceler le reste de fromage de chèvre par-dessus. Servir chaud. Délicieux avec une salade.

Recette: Anja Steiner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tarte-aux-champignons-et-aux-oignons-nouveaux

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