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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Mélange de noix épicées

Pour l’apĂ©ritif, les invitĂ©s apprĂ©cient les noix. Pourquoi ne pas les rehausser de sauce soja et de piment de Cayenne? Ils en redemanderont!

Tagliatelle

De la farine Ă  spĂ€tzli, un Ɠuf, un peu d'huile, de l'eau et une pincĂ©e de sel: rĂ©aliser une pĂąte pour faire de dĂ©licieuses tagliatelles est un jeu d'enfant!

Ravioli Ă  la ricotta

Plus facile Ă  faire qu'on ne le pense! Une pĂąte, une farce - ici ricotta, pecorino, ail et citron –, on rĂ©unit, on dĂ©coupe et voilĂ  dĂ©jĂ  de savoureux ravioli. 

Fudge aux cacahouÚtes salées

Un caramel comme on l’aime, serti de cacahouĂštes salĂ©es et nappĂ© de chocolat: une recette de fudge hyper gourmande pour petits cadeaux et doux moments.

Shortbread aux pépites de chocolat

Quelques Ă©clats de chocolat noir ajoutĂ©s Ă  la pĂąte Ă  shortbread et voilĂ  que l'on obtient une version cookies du fameux biscuit Ă©cossais. PrĂȘt Ă  succomber?

Panna cotta au safran avec oranges

Garnie d'un dĂ©licieux coulis et de quartiers d'orange rafraĂźchissants, cette panna cotta Ă  la saveur dĂ©licate se dĂ©guste mĂȘme aprĂšs un menu copieux.

Gnocchi verts

Ces dĂ©licieux gnocchi font appel Ă  l’épinard pour s’enrober de couleur et de belles saveurs. Avec des cƓurs d'artichaut Ă  l'ail, un excellent repas vĂ©gĂ©tarien.

Filet de perche sur lit de salade avec sauce au poivre

S'il dĂ©voile des notes de douceur, le poivre de Tasmanie n'en est pas moins fort. Il prĂȘte son arĂŽme Ă  la sauce de cette salade servie avec du poisson.

Caramels au café

Ces gourmands caramels aromatisĂ©s au cafĂ© et surmontĂ©s d’un sympathique croquant vont vite disparaĂźtre. Au dessert, Ă  la pause... ou juste comme ça.

Dip Ă  la mangue avec chips Roots

Les chips de lĂ©gumes ou de pommes de terre, c’est bon nature, mais avec un dip Ă  base de mangue et de banane relevĂ© d’une pointe de piment, c’est topissime.


Dumplings rouges aux légumes

D'un rouge appétissant, pliés en fleur, ces petites merveilles de la cuisine asiatique sont irrésistibles. On vous explique comment les faire, pas à pas.


Crispy chicken

EnrobĂ©es d’une panure aux deux semoules de maĂŻs, ces cuisses de poulet cuites au four offrent un croustillant qui ravira petits et grands.

Shortbread

Préparés avec du beurre, de la farine, du sucre et du sel, les shortbreads sont de fins biscuits écossais. Parfaits à l'heure du thé, mais pas que...

Tortellini maison

Plus facile Ă  faire qu'on ne le pense. De la pĂąte fraĂźche, une salciccia, du persil, un Ɠuf, on farcit, on plie, un passage dans du bouillon, le tour est jouĂ©.

Spaghetti noirs et cabillaud

Un plat trĂšs visuel qui propose un filet de cabillaud ou de skrei posĂ© sur des spaghetti Ă  l’encre de seiche, le tout nappĂ© d’une sauce aux saveurs asiatiques.

Triangoli aux épinards avec sauce safranée

Ces petits triangles raffinĂ©s farcis d'Ă©pinards et de ricotta sont trĂšs gourmands, d’autant plus que, de la pĂąte Ă  la sauce crĂ©meuse, tout est fait maison.


Empanadas au poulet et aux légumes

Qui dit finger food pense dĂ©licieuses petites choses Ă  grignoter. Et ces goĂ»teux empanadas accompagnĂ©s d’une crĂšme d’avocat sont juste parfaits.


Toétché

Le toĂ©tchĂ© est un gĂąteau traditionnel du Jura qui se compose d’une pĂąte salĂ©e et d’une garniture de crĂšme acidulĂ©e. Il se prĂ©pare aussi pour l’apĂ©ritif.

Mousse au chocolat

Une mousse légÚre à base de chocolat noir et, pour ceux qui aiment, affinée avec du rhum. On garnit de crÚme fouettée, de copeaux de chocolat, moment gourmand.


Pain noir

Des graines de coriandre et du carvi pour le goût, du charbon actif pour la couleur. Délicieux avec un beurre aux olives, ce pain fait son petit effet.


Fondue d’Halloween dans un chaudron de courge

Une idĂ©e sympa pour un apĂ©ro et pas uniquement Ă  Halloween: une courge, un vacherin Mont d’Or ou un crĂ©moulin et hop! au four. À vos crackers!

Élixir de sorciùre d'Halloween

Une astuce simple permet d’obtenir une potion magique bicolore, douce et amĂšre, Ă  base de jus de mangue et de chinotto. Parfaite pour la fĂȘte d’Halloween.

PÚres Noël en pùte corsée

Ce PÚre Noël est un proche parent du bonhomme en pùte classique, mais avec quelques savoureux ingrédients en plus: fromage, jambon et herbes de Provence.


Velouté de carottes avec crÚme fraßche au sésame

Une savoureuse entrée hivernale servie avec une rosette de crÚme fraßche enrichie de roquette ciselée et de graines de sésame torréfiées.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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