Darum tut die Mittelmeerküche so gut

Farbig, abwechslungsreich - und Balsam nicht nur für die Seele: Dass die mediterrane Küche auch in der Schweiz so beliebt ist, hat viele gute Gründe.

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Mediterrane Klassiker zum Nachkochen

Miesmuscheln, Köfte und Moussaka: Diese Rezepte zaubern Mittelmeerstimmung auf Ihren Tisch – auch wenn die Sommerferien noch in weiter Ferne liegen.

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Topfgeschichten

Aus der Küche in die Welt

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Trend
Film ab für Migusto – den neuen Kochclub der Schweiz
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Listicle
Die Top 10 der Schweizer Gerichte
Zürcher Geschnetzeltes
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Italiener am Tisch am Spaghetti essen
Hintergrund
Zuwanderer haben nicht nur die Schweizer Gesellschaft, sondern auch unsere Küche geprägt.
05.02.2017
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Kabeljau zum Trocknen aufgehängt
Hintergrund
Was machen Ausländerinnen und Ausländer in der Schweiz gegen kulinarisches Heimweh?
05.02.2017
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Koch garniert einen Teller
Interview
Was ist für die junge Gilde der Top-Köche und -Köchinnen die Essenz der Schweizer Küche?
05.02.2017
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Schweizer Berglandschaft
Hintergrund
Über den Geschmack der Heimat macht man sich oft erst dann Gedanken, wenn er weit weg ist. Wir haben Auslandschweizer gefragt, was sie vermissen, und welche Köstlichkeiten sie sich aus der Schweiz mitbringen lassen.
05.02.2017
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Fondue
Reportage
Viele der Spezialitäten, für die die Schweizer Küche heute gerühmt wird, sind aus der Not entstanden.
05.02.2017
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