Topfgeschichten

Aus der Küche in die Welt

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Hintergrund
Das Glück ist ein Keks
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Hintergrund
Wie der Kaffee nach Wien kam
Kaffee in Wien
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Suppenhuhn mit Gemüse im Kochtopf
Hintergrund
Viele können es bestätigen: Ein Poulet und Gemüse, in Wasser gekocht, lindert die Folgen einer Erkältung. Wieso aber?
11.01.2018
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Fettgebackenes zur Fasnacht
Hintergrund
Fettgebackenes wie Fasnachtschüechli oder Schenkeli in den ersten Jahreswochen zu geniessen, hat Tradition. Der Grund dafür liegt im Brauch des Fastens.
10.01.2018
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Gut & günstig
Listicle
Genuss gibts auch günstig. Diese 12 Tipps zeigen, wie man mit kleinem Budget Feines zaubert und warum Kreativität die wichtigste Zutat dabei ist.
04.01.2018
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Dreikönigskuchen
Hintergrund
Den Dreikönigskuchen gibt es erst seit 65 Jahren wieder. Der Basler Brotforscher Max Währen brachte die uralte Tradition zurück aus dem Vergessen.
28.12.2017
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Grittibänze
Hintergrund
Der feine Duft nach frisch gebackenem Grittibänz läutet die Vorweihnachtszeit ein und lässt Kinderherzen höher schlagen. Woher kommt der Bänz eigentlich?
22.11.2017
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Mit Erdnussbutter bestrichene Brotscheiben
Trend
Mit dem Samichlaus beginnt die Hochsaison für spanische Nüssli. Beste Gelegenheit also, daraus Erdnussbutter zu zaubern für eine kulinarische Tour du monde.
22.11.2017
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Listicle
Fondue chinoise gilt als Festessen par excellence. 10 Tipps rund um das Tauchvergnügen und mögliche Variationen, damit alle am Tisch auf ihre Kosten kommen.
22.11.2017
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Hummus, Oliven, Brot, Käse
Hintergrund
Wenig Fleisch, oft Brot, ab und zu eine gekochte Heuschrecke: Die Menschen, die vor 2000 Jahren im Nahen Osten lebten, ernährten sich zumeist einfach.
22.11.2017
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