Kulinarisches Outdoor-Winterfest

Wenn es draussen kalt ist, lädt man Freunde und Familie gerne zu sich in die warme Stube ein. Aber warum nicht einmal gut einpacken mit den Liebsten im Wald, Garten oder Park feiern? Oder ein hübsches Adventsfenster kreieren und die Vorbeikommenden mit einem kleinen Imbiss überraschen? Wir garantieren: Spätestens beim Zuprosten mit der warmen Punschtasse in der Hand wirds richtig gemütlich. Unsere Rezepte sorgen für rote Backen und volle Mägen. Und wer weiss, vielleicht schneit es diesen Winter so fest, dass sogar eine wilde Schneeballschlacht drin liegt?

Grillieren im Winter? Lieben wir heiss!

Poulet vom Grill
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1 Std. 5 Min.
Wurst-Brot-Spiess am Stecken
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20 Min.
Grill-Currywurst
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30 Min.
Farbige Knoblauchbrote vom Grill
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45 Min.
Gefüllte Pitabrote am Stecken
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15 Min.
Tortillas mit Poulet vom Grill
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40 Min.
Crevetten mit Chili und Panko
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25 Min.
Gebratener Peperoni-Brot-Salat
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30 Min.
Tomaten-Schlangenbrot
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53 Min.
Schlangenbrot mit Kräutern
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1 Std.

Knabbern statt schlottern

Spinat-Schinken-Kranz mit Käse
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>3 Std.
Käse-Zigarren
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55 Min.
Heisse Marroni, selbst gemacht
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2 Std. 10 Min.
Fluffiges Knoblibrot
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>3 Std.
Pikante Tartelettes
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1 Std.
Parmesan-Chips
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20 Min.
Partybrot
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>3 Std.

Ein Fondue schmeckt draussen in der Kälte noch besser

Fondue

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20 Min.

Walliser Tomatenfondue

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25 Min.

Mit diesen Gerichten wird uns warm ums Herz

Kürbis-Pilz-Ragout mit selbstgemachter Crème fraîche
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>3 Std.
Lammgigot mit Knoblauch und Honig
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>3 Std.
Rindsgulasch mit Kartoffeln
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2 Std. 30 Min.
Chäschüechli mit Speck
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1 Std. 30 Min.
Limetten-Lauch-Gemüse
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40 Min.
Wurzelgemüse-Siedfleisch-Suppe
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1 Std. 50 Min.
Poulet-Curry-Suppe mit Süsskartoffeln
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35 Min.
Fondue-chinoise-Suppe mit Speck-Croûtons
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30 Min.
Marroni-Morchel-Suppe mit Topping
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20 Min.
Kürbistortilla mit Raclettekäse
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40 Min.

Mitbringsel, die gut ankommen

Geschälte Orange auf schwarzem Schneidebrett mit Messer

Die zehn besten Weihnachtsmitbringsel mit Orangen

Weihnachtszeit ist Orangenzeit. Ein selbstgebackener Orangencake eignet sich genauso wie Orangensalz oder Orangenguetzli als Geschenk für einen Feinschmecker.

Selbstgemachte Mitbringsel mit Geschmack

Über selbstgemachte kulinarische Geschenke wie Whisky-Senf oder Knusper-Granola freuen sich Gastgeber bestimmt. Diese 13 bringen wir am liebsten mit.

Grittibänz – süsser Kerl aus Hefeteig

Der Duft nach frisch gebackenem Grittibänz läutet die Weihnachtszeit ein und lässt Kinderherzen höher schlagen. Aber woher kommt er denn eigentlich, der Bänz?

Getränke für Gfrörli

Glühweinsirup
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1 Std. 30 Min.
Quittenpunsch
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15 Min.
Grüntee-Orangen-Hot-Toddy
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15 Min.
Kürbis-Gewürz-Latte
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20 Min.
Aromatisierte Trinkschokolade
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30 Min.
Bratapfelpunsch
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25 Min.
Heisse weisse Schokolade
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30 Min.
Früchtepunsch
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15 Min.

Guetzli-Backstube

In der kalten Jahreszeit macht Backen besonders Freude. Ob gemeinsam oder alleine, ob Klassiker oder etwas Neues – Guetzli gehören zum Winter wie der Schnee.

Zur Story

Selbstgemachter Tee, dreimal anders

Hagebutten-Rooibos-Tee-Mischung

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10 Min.

Teemischung

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>3 Std.

Ananas-Ingwer-Kokos-Teemischung

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2 Std.

Diese Geschichten empfehlen wir wärmstens

Zehn wärmende Punsch- und Tee-Rezepte

Sie wärmen besser als Schal und Handschuhe – ein frischgebrühter Punsch oder eine heisse, wohlduftende Tasse Tee. Wir liefern die zehn besten Rezepte.

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Suppe – ein Topf Essenskultur

Vom «Ein-Topf-Gericht» der Unterschicht zum trendigen «One-Pot-Meal»: Spannende Geschichten über die Entwicklung von Hühnersuppe und Co.

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Vielfältige Rührseligkeit: Käsefondue dreimal anders

Fondue moitié-moitié – halb Greyerzer, halb Vacherin – ist wunderbar wandelbar. Wir stellen drei Varianten vor: von urchig mit Ziger bis feurig mit Chili.

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Wohlig wärmende Wintersuppen

Bei kalten Temperaturen gibt es nichts Besseres als ein warmes Süppchen – mal mit nobler Einlage, mal mit Knuspertopping. Hier sind unsere 13 Lieblinge.

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Essen, das glücklich macht

Lust auf Gute-Laune-Essen? Wir auch! Darum haben wir für dich Rezepte herausgesucht und Tipps gesammelt für kleine kulinarische Briefkasten-Geschenke.

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Süsse Seelenwärmer

Schokolade deluxe
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1 Std. 55 Min.
Marmor-Guetzli
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1 Std. 50 Min.
Gebrannte Mandeln dreimal anders
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55 Min.
Mohnkuchen mit Orangen
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55 Min.
Apfel-Zimt-Buns
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2 Std. 40 Min.
Eulen-Taler
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1 Std. 27 Min.
Bratäpfel mit Lebkuchengewürz
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1 Std. 40 Min.
Lebkuchen
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1 Std. 35 Min.
Apfel-Muffins
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38 Min.
Zimtkranz
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>3 Std.

Winteraktivitäten für die ganze Familie

Festliches Adventsfenster

In der Vorweihnachtszeit schmücken vielerorts schöne Adventsfenster die Häuser und mit unseren tollen Vorlagen erstrahlt auch Ihr Fenster schon bald in weihnachtlichem Glanz.

Zur Bastelanleitung von Famigros

Waldweihnachten mit der Familie

Für viele birgt die Adventszeit etwas Magisches, ebenso der Wald. Verlegt man den Samichlaus-Abend oder die Weihnachtsfeier nach draussen, schafft man eine ganz besonders magische Welt für die Familie.

Zu den Tipps von Famigros