Tomaten-Pflaumen-Salat mit Oliven
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g,
Fett 15 g,
Kohlenhydrate 10 g, 200 kcal
Persönliche Notiz
Tomaten und Früchte passen hervorragend zusammen. Dem Tomaten-Pflaumen-Salat geben Oliven und das Dressing mit Olivenöl und Himbeeressig einen Extra-Kick.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 200 g verschiedenfarbige Tomaten
- 1 Pflaume
- 40 g grüne Oliven ohne Stein, z. B. Queen
- ca. 1 EL Olivenöl
- ca. ¾ EL Himbeeressig
- Fleur de sel
- Pfeffer
- ¼ Bund Basilikum
- 400 g verschiedenfarbige Tomaten
- 2 Pflaumen
- 75 g grüne Oliven ohne Stein, z. B. Queen
- ca. 2 EL Olivenöl
- ca. 1½ EL Himbeeressig
- Fleur de sel
- Pfeffer
- ½ Bund Basilikum
- 800 g verschiedenfarbige Tomaten
- 4 Pflaumen
- 150 g grüne Oliven ohne Stein, z. B. Queen
- ca. 4 EL Olivenöl
- ca. 3 EL Himbeeressig
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 1 Bund Basilikum
- 1,2 kg verschiedenfarbige Tomaten
- 6 Pflaumen
- 225 g grüne Oliven ohne Stein, z. B. Queen
- ca. 6 EL Olivenöl
- ca. 4½ EL Himbeeressig
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 1½ Bund Basilikum
- 1,6 kg verschiedenfarbige Tomaten
- 8 Pflaumen
- 300 g grüne Oliven ohne Stein, z. B. Queen
- ca. 8 EL Olivenöl
- ca. 6 EL Himbeeressig
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 2 Bund Basilikum
- 2 kg verschiedenfarbige Tomaten
- 10 Pflaumen
- 375 g grüne Oliven ohne Stein, z. B. Queen
- ca. 1 dl Olivenöl
- ca. 7½ EL Himbeeressig
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 2½ Bund Basilikum
- 2,4 kg verschiedenfarbige Tomaten
- 12 Pflaumen
- 450 g grüne Oliven ohne Stein, z. B. Queen
- ca. 1,2 dl Olivenöl
- ca. 9 EL Himbeeressig
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 3 Bund Basilikum
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Tomaten je nach Grösse in Schnitze oder Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Pflaumen halbieren, entsteinen und in Schnitze schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Oliven in grobe Stücke zerteilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Öl und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Tomaten, Pflaumen und Oliven anrichten. Basilikum darüberzupfen. Mit Dressing beträufeln.
fast fertig
Tipp
Tomatensalat mit Zwiebeln gehört zu den Klassikern. Wer mag, schneidet zusätzlich eine rote Zwiebel in dünne Ringe und verteilt sie auf dem Salat.
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