Name: Quitten-Orangen-Tee
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Ergibt 4 Gläser
Ingredients: 1.0 l Wasser; 1.0 dl Quittensirup (siehe verwandtes Rezept); 1.0 Sternanis; 0.25 Vanilleschote; 1.0 Orange

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15 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Laktosefrei
Glutenfrei

Ergibt

Gläser

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Zutaten

	1 l	Wasser
	1 dl	Quittensirup (siehe verwandtes Rezept), aus dem Delikatessgeschäft
	1	Sternanis
	¼	Vanilleschote
	1	Orange

Nährwerte pro Glas

Kilokalorie

100 KCAL

400 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

0 G

0 %

Kohlenhydrate

23 G

92 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Andreas Thumm
Rezept: Margaretha Junker

Zubereitung

Wasser aufkochen. Sirup, Anis und Vanilleschote beigeben. Die Hälfte der Orange auspressen und den Saft dazugiessen. Alles 10 Minuten ziehen lassen. Nochmals aufkochen, absieben und den Tee anrichten. Restliche Orange in Scheiben schneiden und als Garnitur in den Tee geben.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.