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Pouletstücke und Kürbis im Ofen gebraten
Gesamt: 1 Std. 5 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 41 g,
Fett 38 g,
Kohlenhydrate 20 g, 600 kcal
Ob Flügeli, Ober- oder Unterschenkel: Mit Fenchelsamen, Knoblauch und Öl vermischt und mit Kürbis im Ofen gebacken, schmecken Pouletstücke einfach gut.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ EL Fenchelsamen
- 2 EL Olivenöl
- ½ Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Pouletstücke , z. B. Flügeli, Ober- und Unterschenkel
- 200 g Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- ½ EL Ahornsirup
- ½ EL Fenchelsamen
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 600 g Pouletstücke , z. B. Flügeli, Ober- und Unterschenkel
- 400 g Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Fenchelsamen
- 8 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 1,2 kg Pouletstücke , z. B. Flügeli, Ober- und Unterschenkel
- 800 g Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- 2 EL Ahornsirup
- 1½ EL Fenchelsamen
- 1,2 dl Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 1,8 kg Pouletstücke , z. B. Flügeli, Ober- und Unterschenkel
- 1,2 kg Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- 3 EL Ahornsirup
- 2 EL Fenchelsamen
- 1,6 dl Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 2,4 kg Pouletstücke , z. B. Flügeli, Ober- und Unterschenkel
- 1,6 kg Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- 4 EL Ahornsirup
- 2½ EL Fenchelsamen
- 2 dl Olivenöl
- 5 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 3 kg Pouletstücke , z. B. Flügeli, Ober- und Unterschenkel
- 2 kg Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- 5 EL Ahornsirup
- 3 EL Fenchelsamen
- 2,4 dl Olivenöl
- 6 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 3,6 kg Pouletstücke , z. B. Flügeli, Ober- und Unterschenkel
- 2,4 kg Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- 6 EL Ahornsirup
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- braten:
- ca. 45 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 5 Minuten
-
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Fenchelsamen im Mörser leicht zerreiben und mit der Hälfte des Öls mischen. Knoblauch dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Poulet dazugeben und alles mischen. Kürbis in Schnitze à 2 cm schneiden. Poulet und Kürbisschnitze auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Restliches Öl mit Ahornsirup mischen und über die Kürbisschnitze giessen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Ofenmitte ca. 45 Minuten braten. Aus dem Ofen nehmen und servieren. Dazu passt Salat.
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