Name: Pfirsich-Buttermilch-Drink
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Gläser à 2 dl
Ingredients: 3.0 reife Pfirsiche; 1.0 EL Rohzucker; 5.0 dl Buttermilch nature; 0.5 Bund Pfefferminze; 8.0 Eiswürfel

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15 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Glutenfrei

Für

Gläser à 2 dl

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Zutaten

	3	reife Pfirsiche
	1 EL	Rohzucker
	5 dl	Buttermilch nature
	½ Bund	Pfefferminze
	8	Eiswürfel

Nährwerte pro Glas

Kilokalorie

110 KCAL

450 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

4 G

14,5 %

Kohlenhydrate

18 G

65,5 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Ralph Schelling
Fotos: Pia Grimbühler

Zubereitung

Pfirsiche halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Pfirsichwürfel und Zucker in ein hohes Gefäss geben und pürieren. Buttermilch dazugiessen und nochmals kurz mixen. Minze hacken. Pfirsich-Buttermilch in Gläser füllen, mit Eiswürfeln und Minze servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.