Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Knuspriger Tofu mit Erdnuss-Sauce

Knuspriger Tofu mit Erdnuss-Sauce

So schmeckt Tofu richtig gut: Würfel in der Pfanne knusprig braten und mit einer Sauce aus Erdnüssen, Sesamöl und Sojasauce servieren. Dazu passt Salat.

  • Laktosefrei
  • Vegan
  • 20 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 1Tofu à 250 g
  • ½ ELMaisstärke
  • 1 ELErdnussöl
  • 1 ELgeröstete ungesalzene Erdnuss
  • 2 ELSesamöl
  • 1½ ELSojasauce
  • 2 ZweigeKoriander
  • 1 PriseShichimi-Togarashi-Gewürz, aus dem Asia-Shop
  • 2Tofu à 250 g
  • 1 ELMaisstärke
  • 2 ELErdnussöl
  • 2 ELgeröstete ungesalzene Erdnüsse
  • 4 ELSesamöl
  • 3 ELSojasauce
  • ¼ BundKoriander
  • 2 PrisenShichimi-Togarashi-Gewürz, aus dem Asia-Shop
  • 4Tofu à 250 g
  • 2 ELMaisstärke
  • 4 ELErdnussöl
  • 4 ELgeröstete ungesalzene Erdnüsse
  • 8 ELSesamöl
  • 6 ELSojasauce
  • ½ BundKoriander
  • 4 PrisenShichimi-Togarashi-Gewürz, aus dem Asia-Shop
  • 6Tofu à 250 g
  • 3 ELMaisstärke
  • 6 ELErdnussöl
  • 6 ELgeröstete ungesalzene Erdnüsse
  • 1,2 dlSesamöl
  • 9 ELSojasauce
  • ¾ BundKoriander
  • 6 PrisenShichimi-Togarashi-Gewürz, aus dem Asia-Shop
  • 8Tofu à 250 g
  • 4 ELMaisstärke
  • 8 ELErdnussöl
  • 8 ELgeröstete ungesalzene Erdnüsse
  • 1,6 dlSesamöl
  • 1,2 dlSojasauce
  • 1 BundKoriander
  • 8 PrisenShichimi-Togarashi-Gewürz, aus dem Asia-Shop
  • 10Tofu à 250 g
  • 5 ELMaisstärke
  • 1 dlErdnussöl
  • 130 ggeröstete ungesalzene Erdnüsse
  • 2 dlSesamöl
  • 1,5 dlSojasauce
  • 1¼ BundKoriander
  • 10 PrisenShichimi-Togarashi-Gewürz, aus dem Asia-Shop
  • 12Tofu à 250 g
  • 6 ELMaisstärke
  • 1,2 dlErdnussöl
  • 160 ggeröstete ungesalzene Erdnüsse
  • 2,4 dlSesamöl
  • 1,8 dlSojasauce
  • 1½ BundKoriander
  • 12 PrisenShichimi-Togarashi-Gewürz, aus dem Asia-Shop
Kilokalorien
700 kcal
2.900 kj
Eiweiss
48 g
28,4 %
Fett
49 g
65,1 %
Kohlenhydrate
11 g
6,5 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Tofu trocken tupfen. In mundgerechte Würfel schneiden. Rundum mit Maisstärke bestäuben. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Tofu portionenweise darin rundum ca. 6 Minuten knusprig braten. Erdnüsse grob hacken. Mit Sesamöl und Sojasauce zu einer Sauce rühren. Mit den Tofuwürfeln anrichten. Korianderblättchen von den Stielen zupfen. Tofu mit Shichimi-Togarashi bestreuen und mit Koriander servieren. Dazu passt Salat.

Rezept: Ralph Schelling
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/knuspriger-tofu-mit-erdnuss-sauce
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Shichimi-Togarashi ist eine japanische Würzmischung, die aus sieben Zutaten besteht.

Nutzt du die Kochbücher schon?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen:

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren