Gewürzmischung Nordafrika
Gewürzmischung mit dem Duft und Geschmack Nordafrikas: Von Rosenknospen bis Kubebenpfeffer und Muskatblüten werden alle Gewürze geröstet und dann gemörsert.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Vegan
- 15 Min.
Zutaten
Gewürzmischungen
Ergibt ca.
40
- 40
- 80
Gramm
- 1 ELKurkuma
- 12getrocknete Rosenknospen, aus dem Alnatura-Supermarkt
- 1Zimtstange
- 8Kardamomkapseln
- 1 ELKubebenpfeffer, aus dem Delikatessgeschäft
- 8Gewürznelken
- 2Muskatblüten, aus dem Delikatessgeschäft
- 1 TLBockshornklee, aus dem Asia-Shop
- 1 ELedelsüsser Paprika
- 2 ELKurkuma
- 24getrocknete Rosenknospen, aus dem Alnatura-Supermarkt
- 2Zimtstangen
- 16Kardamomkapseln
- 2 ELKubebenpfeffer, aus dem Delikatessgeschäft
- 16Gewürznelken
- 4Muskatblüten, aus dem Delikatessgeschäft
- 2 TLBockshornklee, aus dem Asia-Shop
- 2 ELedelsüsser Paprika
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 320 kcal
- 1.400 kj
- Eiweiss
- 11 g
- 14,2 %
- Fett
- 10 g
- 29 %
- Kohlenhydrate
- 44 g
- 56,8 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Gewürze in einer Pfanne ohne Fettzugabe bei kleiner Hitze leicht anrösten, ohne dass sie Farbe annehmen. Gewürze im Mörser zerstossen oder in der Kaffeemühle mahlen.
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