Edamame mit Ponzu-Sesam-Dressing

Name: Edamame mit Ponzu-Sesam-Dressing
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Japan
Ingredients: 500 g tiefgekühlte Edamame in der Schote; 2 EL Olivenöl; Fleur de sel; 3 EL Ponzu (japanische Würzsauce mit Zitrusfrüchten); 2 EL Sesamöl; 1 EL Sesamsamen

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g, Fett 14 g, Kohlenhydrate 7 g, 190 kcal

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Persönliche Notiz

Party-Snack, schnell und einfach: Edamame mit Olivenöl und Fleur de sel im Ofen rösten, mit einem Dressing aus Ponzu, Sesamöl und -samen servieren.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

125 g tiefgekühlte Edamame in der Schote
½ EL Olivenöl
Fleur de sel
Dressing
¾ EL Ponzu (japanische Würzsauce mit Zitrusfrüchten) , aus dem Asia-Shop
½ EL Sesamöl
¼ EL Sesamsamen

250 g tiefgekühlte Edamame in der Schote
1 EL Olivenöl
Fleur de sel
Dressing
1½ EL Ponzu (japanische Würzsauce mit Zitrusfrüchten) , aus dem Asia-Shop
1 EL Sesamöl
½ EL Sesamsamen

500 g tiefgekühlte Edamame in der Schote
2 EL Olivenöl
Fleur de sel
Dressing
3 EL Ponzu (japanische Würzsauce mit Zitrusfrüchten) , aus dem Asia-Shop
2 EL Sesamöl
1 EL Sesamsamen

750 g tiefgekühlte Edamame in der Schote
3 EL Olivenöl
Fleur de sel
Dressing
4½ EL Ponzu (japanische Würzsauce mit Zitrusfrüchten) , aus dem Asia-Shop
3 EL Sesamöl
1½ EL Sesamsamen

1 kg tiefgekühlte Edamame in der Schote
4 EL Olivenöl
Fleur de sel
Dressing
6 EL Ponzu (japanische Würzsauce mit Zitrusfrüchten) , aus dem Asia-Shop
4 EL Sesamöl
2 EL Sesamsamen

1,25 kg tiefgekühlte Edamame in der Schote
5 EL Olivenöl
Fleur de sel
Dressing
7½ EL Ponzu (japanische Würzsauce mit Zitrusfrüchten) , aus dem Asia-Shop
5 EL Sesamöl
2½ EL Sesamsamen

1,5 kg tiefgekühlte Edamame in der Schote
6 EL Olivenöl
Fleur de sel
Dressing
9 EL Ponzu (japanische Würzsauce mit Zitrusfrüchten) , aus dem Asia-Shop
6 EL Sesamöl
3 EL Sesamsamen

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: 10 Minuten

rösten:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 30 Min.

Backofen auf 220° C Unter-/Oberhitze vorheizen. Edamame mit Olivenöl mischen. Mit wenig Fleur de sel bestreuen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten rösten. Inzwischen Ponzu, Sesamöl und Sesamsamen verrühren. Edamame mit Ponzu-Dressing servieren.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/edamame-mit-ponzu-sesam-dressing

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Tipp

Ponzu ist eine Mischung aus Zitrusfrucht und Sojasauce und stammt aus der japanischen Küche.

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