Tartellette al melone con panna vanigliata

Name: Tartellette al melone con panna vanigliata
Total time: 1 h 10 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 pasta sfoglia rettangolare già spianata di 320 g; 1 uovo; 1 baccello di vaniglia; 1,5 dl di panna; 2 cucchiai di zucchero; 600 g di melone; 2 cucchiai di miele liquido

Tempo totale: 1 h 10 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 8 g, grassi 35 g, carboidrati 55 g, 580 kcal

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Appunto personale

Il melone, la vaniglia, il miele e la pasta sfoglia si sposano a meraviglia. Un invitante dessert estivo all’insegna del gusto e del colore.

Ingredienti

Pasticceria dolcePer 4 persone

1 pasta sfoglia rettangolare già spianata di 320 g
1 uovo
1 baccello di vaniglia
1,5 dl di panna
2 cucchiai di zucchero
600 g di melone , ad es. anguria, Galia, melone giallo, retato
2 cucchiai di miele liquido , ad es. di acacia

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 10 min.

Si continua così

Scaldate il forno statico a 180 °C. Dividete la pasta sfoglia in 8 rettangoli della stessa grandezza. Accomodate la metà dei rettangoli di pasta in una teglia foderata con carta da forno. Dagli altri rettangoli, ritagliate delle strisce di pasta e accomodatele sui bordi dei rettangoli nella teglia. Sbattete l’uovo e spennellatevi la pasta. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti. Fate raffreddare.

Ci sei quasi!
Si continua così

Nel frattempo, incidete il baccello di vaniglia per il lungo ed estraete i semini raschiandoli. Montate ben ferma la panna con i semini di vaniglia e lo zucchero. Mettete la panna in fresco. Private il melone dei semi e sbucciatelo. Tagliate la polpa a fettine sottili.

Ci sei quasi!
Si continua così

Distribuite la panna sulla pasta sfoglia. Accomodatevi le fette di melone. Irrorate con il miele e servite.

Ci sei quasi!