La pasta per strudel avvolge un ripieno di crema di semi di papavero e di vaniglia. Servire ancora caldo con composta di bacche o panna montata.
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| ½ bustina | di crema alla vaniglia in polvere, 36 g |
| 2,5 dl | di latte |
| 50 g | di burro |
| 100 g | di crema di semi di papavero, nei reformhaus |
| 2 cucchiai | di zucchero a velo |
| 200 g | di pasta per strudel (vedi ricette simili) |
| cucchiai colmi di cocco grattugiato | |
| 1 cucchiaio | di semi di papavero |
| 1 cucchiaino | di zucchero |
Foto:
Martin Graf
Ricetta:
Lina Projer
Stile:
Doris Moser
Preparate la crema con il latte seguendo le indicazioni della confezione e lasciate raffreddare. Fate fondere il burro e togliete la pentola dal fuoco. Mescolate la crema di semi di papavero con lo zucchero a velo e la crema.
Scaldate il forno a 220 °C. Stendete la pasta per strudel e tiratela su un canovaccio (vedi ricette simili). Dividetela in due e cospargete la pasta con la noce di cocco grattugiata. Distribuite metà del ripieno su metà della pasta, lasciando libero un bordo di 2 cm. Spennellate i bordi di burro e ripiegateli sul ripieno. Sollevando il canovaccio, arrotolate con cura lo strudel. Fatelo scivolare in una teglia foderata con carta da forno. Procedete allo stesso modo con la seconda sfoglia e il ripieno rimasto. Spennellate lo strudel di burro e cospargetelo con i semi di papavero e lo zucchero. Cuocetelo in forno per ca. 20 minuti. A metà del tempo di cottura, spennellatelo con il burro rimasto. Servite lo strudel ai semi di papavero ancora caldo e accompagnatelo con la composta di bacche o la panna montata.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 30 min
+ raffreddamento
+ cottura in forno ca. 20 min
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