Sciroppo alle fragole e alla limetta

Name: Sciroppo alle fragole e alla limetta
Total time: 40 min
Yield: Per ca. 8 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cucchiaino di pepe bianco in grani; 200 g di zucchero; 6 dl d’acqua; 3 limette (ca. 1,5 dl di succo); 400 g di fragole

40 min

Le fragole vengono lasciate macerare in uno sciroppo a base di zucchero, pepe e limetta. Una ricetta semplice e sfiziosa da servire a una festa o da regalare.

senza glutine
senza lattosio
vegano

Ingredienti

ConservePer ca. 8 dl

1 cucchiainodi pepe bianco in grani
200 gdi zucchero
6 dld’acqua
3limette (ca. 1,5 dl di succo)
400 gdi fragole

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 120 kcal; 550 kj
Proteine: 1 g; 3,3 %
Grassi: 0 g; 0 %
Carboidrati: 29 g; 96,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

refrigerazione:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 40 min

Pestate grossolanamente il pepe. Versatelo nell’acqua assieme allo zucchero, portate ad ebollizione e lasciate sobbollire, finché lo zucchero si è sciolto. Togliete la pentola dal fuoco. Spremete le limette e aggiungete il succo allo sciroppo. Affettate le fragole e unitele. Coprite e lasciate riposare per ca. 20 minuti.

Ci sei quasi!
Scolate raccogliendo il succo. Portate di nuovo brevemente ad ebollizione e versate in bottiglie risciacquate con acqua bollente.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 120 kcal; 550 kj
Proteine: 1 g; 3,3 %
Grassi: 0 g; 0 %
Carboidrati: 29 g; 96,7 %

Consigli utili

Diluite lo sciroppo in rapporto 1:3 con acqua di rubinetto freddissima. A piacimento, servite con fette di limetta e fragola nonché cubetti di ghiaccio. Utilizzate gli avanzi di fragola per un müesli. In un luogo fresco e buio, lo sciroppo si conserva per ca. 1 mese. Una volta aperto, tenetelo in frigo.