Prugne al forno con meringhe e panna

Name: Prugne al forno con meringhe e panna
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 800 g di prugne miste; 2 cucchiai di succo di limone; 4 cucchiai di zucchero; 2 cucchiaini di lavanda secca; 2 dl di panna intera; 4 meringhe

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 3 g, grassi 18 g, carboidrati 45 g, 360 kcal

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Appunto personale

Con lavanda e zucchero, la frutta a nocciolo (susine rosse, prugne e regina Claudia) accompagnata da meringhe e panna montata è una vera prelibatezza!

Ingredienti

Dessert

Per

persone

200 g di prugne miste , ad es. susine rosse, prugne e regina Claudia
½ cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di zucchero
½ cucchiaino di lavanda secca , nei reformhaus
0,5 dl di panna intera
1 meringa

400 g di prugne miste , ad es. susine rosse, prugne e regina Claudia
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lavanda secca , nei reformhaus
1 dl di panna intera
2 meringhe

800 g di prugne miste , ad es. susine rosse, prugne e regina Claudia
2 cucchiai di succo di limone
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di lavanda secca , nei reformhaus
2 dl di panna intera
4 meringhe

1,2 kg di prugne miste , ad es. susine rosse, prugne e regina Claudia
3 cucchiai di succo di limone
6 cucchiai di zucchero
3 cucchiaini di lavanda secca , nei reformhaus
3 dl di panna intera
6 meringhe

1,6 kg di prugne miste , ad es. susine rosse, prugne e regina Claudia
4 cucchiai di succo di limone
8 cucchiai di zucchero
4 cucchiaini di lavanda secca , nei reformhaus
4 dl di panna intera
8 meringhe

2 kg di prugne miste , ad es. susine rosse, prugne e regina Claudia
5 cucchiai di succo di limone
10 cucchiai di zucchero
5 cucchiaini di lavanda secca , nei reformhaus
5 dl di panna intera
10 meringhe

2,4 kg di prugne miste , ad es. susine rosse, prugne e regina Claudia
6 cucchiai di succo di limone
12 cucchiai di zucchero
6 cucchiaini di lavanda secca , nei reformhaus
6 dl di panna intera
12 meringhe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Preriscaldate il forno statico a 250 °C. Dimezzate la frutta, snocciolatela e spruzzatela con il succo di limone. Distribuitela in una teglia foderata con carta da forno e cospargetela di zucchero. Staccate i fiorellini di lavanda dai rametti e spargeteli sulla frutta. Infornate nella metà superiore del forno per ca. 5 minuti finché lo zucchero caramella.

Ci sei quasi!
Montate la panna non troppo ferma. Servite le meringhe con la panna e la frutta tiepida.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/prugne-al-forno-con-meringhe-e-panna

Già cucinato Cucinato

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