Polenta alle lenticchie con pulled pork e verdure

Name: Polenta alle lenticchie con pulled pork e verdure
Total time: 30 min
Yield: Per 6 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 1,5 l di brodo di verdura; 350 g di farina per polenta bramata; 100 g di lenticchie rosse; 60 g di gruyère grattugiato; pepe dal macinapepe; 350 g di porri; 3 cucchiai di burro; 100 g di spinaci per insalata; 600 g di pulled pork cotto fatto in casa o acquistato; 1,5 dl di fondo di cottura; sale

30 min

In compagnia della polenta bramata con lenticchie rosse e gruyère, il pulled pork con verdure, ad es. porri e spinaci, ci sta proprio bene!

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1,5 ldi brodo di verdura
350 gdi farina per polenta bramata
100 gdi lenticchie rosse
60 gdi gruyère grattugiato
pepe dal macinapepe
350 gdi porri
3 cucchiaidi burro
100 gdi spinaci per insalata
600 gdi pulled pork cotto fatto in casa o acquistato
ca. 1,5 dldi fondo di cottura
sale

Ingredienti sulla lista della spesa

3 ldi brodo di verdura
700 gdi farina per polenta bramata
200 gdi lenticchie rosse
120 gdi gruyère grattugiato
pepe dal macinapepe
700 gdi porri
6 cucchiaidi burro
200 gdi spinaci per insalata
1,2 kgdi pulled pork cotto fatto in casa o acquistato
ca. 3 dldi fondo di cottura
sale

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 600 kcal; 2.500 kj
Proteine: 40 g; 27,5 %
Grassi: 21 g; 32,5 %
Carboidrati: 58 g; 39,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Fate sobbollire la farina per la polenta bramata con le lenticchie per ca. 25 minuti, mescolando spesso. Incorporate il gruyère e condite con il pepe.

Ci sei quasi!
Tagliate il gambo di porro in quattro per il lungo e poi a fettine di 5 mm. Scaldate il burro in una padella. Fatevi appassire il porro per ca. 3 minuti. Aggiungete le foglie di spinaci, il pulled pork e il fondo di cottura e fate spiccare il bollore. Condite con sale e pepe. Servite la polenta alle lenticchie con la carne di maiale e le verdure.

Ci sei quasi!