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Insalata di pomodori e susine con olive
Tempo totale: 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 2 g,
grassi 14 g,
carboidrati 10 g, 200 kcal
Pomodori e susine danno vita a un'insalata sublime, arricchita di olive e condita con olio d'oliva e aceto ai lamponi. Un connubio di sapori molto particolare!
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 200 g di pomodori di vari colori
- 1 susina
- 40 g di olive verdi , ad es. Queen
- ca. 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- ca. ¾ di cucchiai d’aceto ai lamponi
- fleur de sel
- pepe
- ¼ di mazzetto di basilico
- 400 g di pomodori di vari colori
- 2 susine
- 75 g di olive verdi , ad es. Queen
- ca. 2 cucchiai d'olio d'oliva
- ca. 1½ cucchiai d’aceto ai lamponi
- fleur de sel
- pepe
- ½ mazzetto di basilico
- 800 g di pomodori di vari colori
- 4 susine
- 150 g di olive verdi , ad es. Queen
- ca. 4 cucchiai d'olio d'oliva
- ca. 3 cucchiai d’aceto ai lamponi
- fleur de sel
- pepe
- 1 mazzetto di basilico
- 1,2 kg di pomodori di vari colori
- 6 susine
- 225 g di olive verdi , ad es. Queen
- ca. 6 cucchiai d'olio d'oliva
- ca. 4½ cucchiai d’aceto ai lamponi
- fleur de sel
- pepe
- 1½ mazzetti di basilico
- 1,6 kg di pomodori di vari colori
- 8 susine
- 300 g di olive verdi , ad es. Queen
- ca. 8 cucchiai d'olio d'oliva
- ca. 6 cucchiai d’aceto ai lamponi
- fleur de sel
- pepe
- 2 mazzetti di basilico
- 2 kg di pomodori di vari colori
- 10 susine
- 375 g di olive verdi , ad es. Queen
- ca. 1 dl d'olio d'oliva
- ca. 7½ cucchiai d’aceto ai lamponi
- fleur de sel
- pepe
- 2½ mazzetti di basilico
- 2,4 kg di pomodori di vari colori
- 12 susine
- 450 g di olive verdi , ad es. Queen
- ca. 1,2 dl d'olio d'oliva
- ca. 9 cucchiai d’aceto ai lamponi
- fleur de sel
- pepe
- 3 mazzetti di basilico
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
A seconda della grandezza, taglia i pomodori a spicchi o a fette. Dimezza le susine, snocciolale e tagliale a spicchi. Spezzetta le olive. Mescola l'olio con l'aceto e condisci con sale e pepe. Guarnisci con qualche foglia di basilico spezzettato e irrora con il condimento.
Consiglio utile
L'insalata di pomodori con cipolle è un piatto classico. Chi ne ama il gusto, può affettare una cipolla rossa ad anelli sottili e distribuirla sull'insalata di pomodori.
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