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Insalata di pomodori e susine con olive

Insalata di pomodori e susine con olive

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 2 g, grassi 14 g, carboidrati 10 g, 200 kcal
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Pomodori e susine danno vita a un'insalata sublime, arricchita di olive e condita con olio d'oliva e aceto ai lamponi. Un connubio di sapori molto particolare!

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 200 g di pomodori di vari colori
  • 1 susina
  • 40 g di olive verdi , ad es. Queen
  • ca. 1 cucchiaio d'olio d'oliva
  • ca. ¾ di  cucchiai d’aceto ai lamponi
  • fleur de sel
  • pepe
  • ¼ di  mazzetto di basilico
  • 400 g di pomodori di vari colori
  • 2 susine
  • 75 g di olive verdi , ad es. Queen
  • ca. 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • ca. 1½ cucchiai d’aceto ai lamponi
  • fleur de sel
  • pepe
  • ½ mazzetto di basilico
  • 800 g di pomodori di vari colori
  • 4 susine
  • 150 g di olive verdi , ad es. Queen
  • ca. 4 cucchiai d'olio d'oliva
  • ca. 3 cucchiai d’aceto ai lamponi
  • fleur de sel
  • pepe
  • 1 mazzetto di basilico
  • 1,2 kg di pomodori di vari colori
  • 6 susine
  • 225 g di olive verdi , ad es. Queen
  • ca. 6 cucchiai d'olio d'oliva
  • ca. 4½ cucchiai d’aceto ai lamponi
  • fleur de sel
  • pepe
  • 1½ mazzetti di basilico
  • 1,6 kg di pomodori di vari colori
  • 8 susine
  • 300 g di olive verdi , ad es. Queen
  • ca. 8 cucchiai d'olio d'oliva
  • ca. 6 cucchiai d’aceto ai lamponi
  • fleur de sel
  • pepe
  • 2 mazzetti di basilico
  • 2 kg di pomodori di vari colori
  • 10 susine
  • 375 g di olive verdi , ad es. Queen
  • ca. 1 dl d'olio d'oliva
  • ca. 7½ cucchiai d’aceto ai lamponi
  • fleur de sel
  • pepe
  • 2½ mazzetti di basilico
  • 2,4 kg di pomodori di vari colori
  • 12 susine
  • 450 g di olive verdi , ad es. Queen
  • ca. 1,2 dl d'olio d'oliva
  • ca. 9 cucchiai d’aceto ai lamponi
  • fleur de sel
  • pepe
  • 3 mazzetti di basilico

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. A seconda della grandezza, taglia i pomodori a spicchi o a fette. Dimezza le susine, snocciolale e tagliale a spicchi. Spezzetta le olive. Mescola l'olio con l'aceto e condisci con sale e pepe. Guarnisci con qualche foglia di basilico spezzettato e irrora con il condimento.

Ricetta: Anja Steiner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-pomodori-e-susine-con-olive
Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

L'insalata di pomodori con cipolle è un piatto classico. Chi ne ama il gusto, può affettare una cipolla rossa ad anelli sottili e distribuirla sull'insalata di pomodori.

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