Insalata di ceci con dressing all’harissa
Il dressing all'harissa conferisce a questa insalata araba di ceci, carote e spinaci un bel gusto piccante, che può essere dosato a piacimento.
- senza glutine
- vegetariano
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ½ scatoladi ceci da 400 g, peso sgocciolato 250 g
- 125 gdi carote
- 100 gdi spinaci freschi
-
Dressing all’harissa
- 2 cucchiaidi yogurt al naturale
- ca. ½ cucchiaiodi harissa
- 1 cucchiaiod’olio di girasole
- 1 cucchiaiodi succo d’arancia
- ¼ di cucchiainodi pepe all’arancia
- sale
- 2 scatoledi ceci da 400 g, peso sgocciolato 250 g
- 400 gdi carote
- 200 gdi spinaci freschi
-
Dressing all’harissa
- 6 cucchiaidi yogurt al naturale
- ca. 1 cucchiaiodi harissa
- 4 cucchiaid’olio di girasole
- 2 cucchiaidi succo d’arancia
- ½ cucchiainodi pepe all’arancia
- sale
- 1½ scatoledi ceci da 400 g, peso sgocciolato 250 g
- 375 gdi carote
- 300 gdi spinaci freschi
-
Dressing all’harissa
- 6 cucchiaidi yogurt al naturale
- ca. 1½ cucchiaidi harissa
- 3 cucchiaid’olio di girasole
- 3 cucchiaidi succo d’arancia
- ¾ di cucchiainodi pepe all’arancia
- sale
- 2 scatoledi ceci da 400 g, peso sgocciolato 250 g
- 500 gdi carote
- 400 gdi spinaci freschi
-
Dressing all’harissa
- 8 cucchiaidi yogurt al naturale
- ca. 2 cucchiaidi harissa
- 4 cucchiaid’olio di girasole
- 4 cucchiaidi succo d’arancia
- 1 cucchiainodi pepe all’arancia
- sale
- 2½ scatoledi ceci da 400 g, peso sgocciolato 250 g
- 625 gdi carote
- 500 gdi spinaci freschi
-
Dressing all’harissa
- 10 cucchiaidi yogurt al naturale
- ca. 2½ cucchiaidi harissa
- 5 cucchiaid’olio di girasole
- 5 cucchiaidi succo d’arancia
- 1¼ di cucchiainidi pepe all’arancia
- sale
- 3 scatoledi ceci da 400 g, peso sgocciolato 250 g
- 750 gdi carote
- 600 gdi spinaci freschi
-
Dressing all’harissa
- 12 cucchiaidi yogurt al naturale
- ca. 3 cucchiaidi harissa
- 6 cucchiaid’olio di girasole
- 6 cucchiaidi succo d’arancia
- 1½ cucchiainidi pepe all’arancia
- sale
- Kilocalorie
- 330 kcal
- 1.400 kj
- Proteine
- 12 g
- 15,4 %
- Grassi
- 12 g
- 34,6 %
- Carboidrati
- 39 g
- 50 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15
-
Sciacquate i ceci e fateli sgocciolare. Per il dressing, mescolate lo yogurt con l’harissa, l’olio e il succo d’arancia. Condite con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Unite ai ceci le carote grattugiate e gli spinaci e mescolate bene. Servite l’insalata con il dressing all’harissa.
Ci sei quasi!
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