Crostino al formaggio e all’uva

Name: Crostino al formaggio e all’uva
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 500 g di gruyère; 200 g di uva scura; ½ mazzetto di prezzemolo; 8 fette di pane semibianco; 1 dl di vino bianco; pepe nero dal macinapepe

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 42 g, grassi 41 g, carboidrati 50 g, 760 kcal

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Appunto personale

Per preparare questi gustosi crostini occorre arricchire le fette di pane con un goccio di vino, una fetta di formaggio e l’uva e quindi cuocerle al forno.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

125 g di gruyère
50 g di uva scura
1 rametto di prezzemolo
2 fette di pane semibianco
0,25 dl di vino bianco
pepe nero dal macinapepe

250 g di gruyère
100 g di uva scura
¼ di mazzetto di prezzemolo
4 fette di pane semibianco
0,5 dl di vino bianco
pepe nero dal macinapepe

500 g di gruyère
200 g di uva scura
½ mazzetto di prezzemolo
8 fette di pane semibianco
1 dl di vino bianco
pepe nero dal macinapepe

750 g di gruyère
300 g di uva scura
¾ di mazzetto di prezzemolo
12 fette di pane semibianco
1,5 dl di vino bianco
pepe nero dal macinapepe

1 kg di gruyère
400 g di uva scura
1 mazzetto di prezzemolo
16 fette di pane semibianco
2 dl di vino bianco
pepe nero dal macinapepe

1,25 kg di gruyère
500 g di uva scura
1¼ di mazzetti di prezzemolo
20 fette di pane semibianco
2,5 dl di vino bianco
pepe nero dal macinapepe

1,5 kg di gruyère
600 g di uva scura
1½ mazzetti di prezzemolo
24 fette di pane semibianco
3 dl di vino bianco
pepe nero dal macinapepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 10 minuti

Tempo totale:: 25 min.

Scalda il forno statico a 200 °C. Taglia il formaggio a fette sottili. Dimezza gli acini d'uva. Trita il prezzemolo.

Ci sei quasi!
Disponi le fette di pane in una teglia foderata con carta da forno. Spruzza il pane con il vino e disponi le fette di formaggio sul pane. Inforna i crostini al formaggio al centro del forno per ca. 10 minuti. Dopo 5 minuti estrai il pane dal forno. Distribuisci gli acini d'uva sulle fette e termina la cottura per altri ca. 5-7 minuti. Prima di servire cospargi di pepe e prezzemolo. Accompagna con un'insalata a foglie o di cavolo bianco.

Ci sei quasi!

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crostino-al-formaggio-e-all-uva

Già cucinato Cucinato

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