Per preparare questi gustosi crostini occorre arricchire le fette di pane con un goccio di vino, una fetta di formaggio e l’uva e quindi cuocerle al forno.
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| 500 g | di gruyère |
| 200 g | di uva scura |
| ½ mazzetto | di prezzemolo |
| 8 fette | di pane semibianco |
| 1 dl | di vino bianco |
| pepe nero dal macinapepe |
Ricetta:
Daniel Tinembart
Foto:
Claudia Linsi
Scaldate il forno a 200 °C. Tagliate il formaggio a fette sottili. Dimezzate gli acini d'uva. Tritate il prezzemolo.
Disponete le fette di pane in una teglia foderata con carta da forno. Spruzzate il pane con il vino e coprite con le fette di formaggio. Infornate i crostini al formaggio al centro del forno per ca. 10 minuti. Dopo 5 minuti estraete il pane dal forno. Distribuite gli acini d'uva sulle fette e terminate la cottura per altri ca. 5-7 minuti. Prima di servire cospargete di pepe e prezzemolo. Accompagnate con un'insalata a foglie o di cavolo bianco.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 15 min
+ cottura in forno ca. 10 min
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