Cavolo rapa con roast beef e uovo

Il cavolo rapa rosolato con prezzemolo e servito con uova al tegamino, roast beef freddo e formaggio Belper Knolle dà vita a un gustoso piatto principale.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

200 gdi cavoli rapa
1 cucchiaiod’olio di girasole
1uovo
sale
pepe rosa
2 ramettidi prezzemolo
150 gdi roast beef
5 gdi Belper Knolle o di Bachtel Knolle o di sbrinz

400 gdi cavoli rapa
2 cucchiaid’olio di girasole
2uova
sale
pepe rosa
¼ di mazzettodi prezzemolo
300 gdi roast beef
10 gdi Belper Knolle o di Bachtel Knolle o di sbrinz

800 gdi cavoli rapa
4 cucchiaid’olio di girasole
4uova
sale
pepe rosa
½ mazzettodi prezzemolo
600 gdi roast beef
20 gdi Belper Knolle o di Bachtel Knolle o di sbrinz

1,2 kgdi cavoli rapa
6 cucchiaid’olio di girasole
6uova
sale
pepe rosa
¾ di mazzettodi prezzemolo
900 gdi roast beef
30 gdi Belper Knolle o di Bachtel Knolle o di sbrinz

1,6 kgdi cavoli rapa
8 cucchiaid’olio di girasole
8uova
sale
pepe rosa
1 mazzettodi prezzemolo
1,2 kgdi roast beef
40 gdi Belper Knolle o di Bachtel Knolle o di sbrinz

2 kgdi cavoli rapa
1 dld’olio di girasole
10uova
sale
pepe rosa
1¼ di mazzettidi prezzemolo
1,5 kgdi roast beef
50 gdi Belper Knolle o di Bachtel Knolle o di sbrinz

2,4 kgdi cavoli rapa
1,2 dld’olio di girasole
12uova
sale
pepe rosa
1½ mazzettidi prezzemolo
1,8 kgdi roast beef
60 gdi Belper Knolle o di Bachtel Knolle o di sbrinz

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 440 kcal; 1.800 kj
Proteine: 46 g; 43,6 %
Grassi: 22 g; 46,9 %
Carboidrati: 10 g; 9,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Tagliate i cavoli rapa a pezzi. Scaldate la metà dell'olio e rosolate i pezzetti di cavolo rapa a fuoco medio per ca. 8 minuti, poi condite con sale e pepe. Scaldate il resto dell'olio, preparate le uova al tegamino e salate. Tritate il prezzemolo e mescolatelo con il cavolo rapa. Impiattate la verdura, le uova al tegamino e il roast beef. Guarnite con scaglie di Belper Knolle e servite.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cavolo-rapa-con-roast-beef-e-uovo

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 440 kcal; 1.800 kj
Proteine: 46 g; 43,6 %
Grassi: 22 g; 46,9 %
Carboidrati: 10 g; 9,5 %

Consiglio utile

Al posto del Belper Knolle potete servire anche del Cantadou al pepe .

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Abbiamo stuzzicato la tua curiosità?