Calamari grigliati nella vaschetta d’alluminio

Name: Calamari grigliati nella vaschetta d’alluminio
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 di carote; 100 g di sedano; 1 limone; 4 cucchiai d’olio d´oliva; 1 mazzetto d’erbe; 2 vaschette di calamari marinati all’aglio e al prezzemolo di 200 g; 6 pomodori

30 min

Calamari marinati in una salsa a base di erbe, verdure, olio d'oliva e limone, grigliati in una vaschetta d'alluminio e serviti con pomodori.

senza glutine
senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

50di carote
50 gdi sedano
½limone
2 cucchiaid’olio d´oliva
½ mazzettod’erbe, ad es. aneto, cerfoglio
1 vaschettadi calamari marinati all’aglio e al prezzemolo di 200 g
3pomodori

100di carote
100 gdi sedano
1limone
4 cucchiaid’olio d´oliva
1 mazzettod’erbe, ad es. aneto, cerfoglio
2 vaschettedi calamari marinati all’aglio e al prezzemolo di 200 g
6pomodori

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 280 kcal; 1.150 kj
Proteine: 16 g; 24,6 %
Grassi: 16 g; 55,4 %
Carboidrati: 13 g; 20 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura alla griglia :: ca. 10 minuti

Tempo totale:: 30 min

Per la salsa, tagliate le carote e il sedano a dadini piccolissimi (brunoise). Grattugiate la scorza del limone e spremete l’agrume. Mescolate tutto con l’olio. Tritate grossolanamente le erbe e unitele. Mescolate la salsa con i calamari. Grigliate per ca. 10 minuti. Tagliate i pomodori e serviteli nei piatti con i calamari.

Ricetta: Daniel Aeschlimann

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/calamari-grigliati-nella-vaschetta-d-alluminio

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 280 kcal; 1.150 kj
Proteine: 16 g; 24,6 %
Grassi: 16 g; 55,4 %
Carboidrati: 13 g; 20 %

Consigli utili

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.