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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

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Uova alla fiorentina con salsa pronta

Le uova alla fiorentina, servite con spinaci e salsa olandese su pane, sono un classico a colazione. Con la salsa pronta sarai ancora più veloce.

Knödel al quark

I knödel al quark sono un dessert austriaco. Nella ricetta, si passano nei semi di papavero e nello zucchero, poi si servono con una salsa alle fragole.

Entrecôte double con beurre noisette

Il beurre noisette con erbe aromatiche si chiama così per via del suo sapore nocciolato. Con questa ricetta, il classico burro per entrecôte riesce con successo.

Brezel pasquali dolci

Questi brezel al cioccolato decorati con smarties assomigliano a pulcini e fiorellini. Una ricetta pasquale che diverte grandi e piccini.

Rösti in padella con uova

Con questa ricetta e con i rösti alla bernese già pronti, uova e cipolle, la cena per la famiglia è subito pronta.

Onigiri al pollo

Le polpette di riso con carne macinata di pollo sono una ricetta classica della cucina giapponese.

Tartellette di brunsli con cranberry curd

I brunsli di Basilea vestiti a festa: il loro impasto non viene usato per fare i tipici biscotti, ma delle tartellette ripiene di cranberry curd.

Virgin gin bitter

Il gin bitter di questa ricetta è rinfrescante fino all'ultimo sorso, dato che il bitter viene usato sotto forma di cubetti di ghiaccio.

Burrata con dressing alla melagrana

Nella ricetta il dressing con chicchi di melagrana, scalogno e peperoncino trasforma la cremosa burrata in uno squisito antipasto.

Insalata di riso con verdure

Ottima con le grigliate, ma anche come piatto unico, questa insalata di riso è arricchita con edamame, cetriolini, cipollotti, chicchi di mais, lattuga.

Pane integrale

Il croccante pane integrale con semi è a base di farina integrale e di spelta originale. Nella ricetta si cuoce nello stampo per cake.

Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è un toast fritto con mozzarella e prosciutto. La ricetta spiega come prepararlo in padella, nella friggitrice comune o ad aria calda.

Mozzarella stick

Gli stick di mozzarella impanati sono un appetitoso finger food. La ricetta spiega come prepararli in padella, nella friggitrice comune o ad aria calda.

Cake alla tirolese

Le nocciole macinate e i pezzettini di cioccolato rendono squisito il cake alla tirolese. Una ricetta classica facile da preparare.

Milanesini rettangolari

I milanesini sono un vero classico natalizio: basta tagliare la pasta ricavando dei rettangoli e spennellarli con il tuorlo d’uova prima della cottura.

Crema alle fragole

La crema alle fragole con croccantini al pistacchio è un dessert fantastico. Una ricetta semplice e subito pronta.


Pollo glassato al tamarindo

Le cosce di pollo marinate al tamarindo sono cotte in forno e servite con un'insalata kachumber. Una ricetta indiana.

Hot dog con cetrioli sott'aceto e raclette

Questo hot dog vegetariano è ottimo anche senza salsicce. Nella ricetta è farcito con cetrioli sott'aceto, caviale di senape e formaggio fuso.

Canapè ai gamberetti

Grazie a spinaci, gamberetti, ananas e arachidi questi canapè ricchi di sapore saranno le star dei vostri aperitivi assortiti.

Involtini vietnamiti con carne di manzo

Un modo molto vietnamita di gustare il roast beef, arrotolato con cavolo cinese, cipolle e peperoncino e servito in un involtino di carta di riso.

Pasta per bignè senza lattosio

Alla base di questo prodotto di pasticceria classico vi sono solo uova, farina, sale, burro e acqua. Ottima per preparare bignè, churros e profiteroles.

Involtini ripieni di formaggio su salsa di pomodoro

Gli involtini di collo di maiale ripieni di formaggio e impanati, serviti con una salsa di pomodoro ai capperi sono un piatto ideale da servire con la polenta.

Medaglioni di filetto di maiale con salsa alla senape

In questa variante, i teneri filetti party in manto di pancetta sono serviti su una cremosa e aromatica salsa alla senape con mascarpone.

Corona al salmone affumicato

Uno stuzzichino allettante per l'aperitivo o party: la corona di pane di questa ricetta è farcita con salmone affumicato, formaggio fresco e pesto ai piselli.
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