Insalata di porro con roast beef

Name: Insalata di porro con roast beef
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g di porri; 1 mazzetto di prezzemolo; 1 cucchiaino di senape; 1 cucchiaio di salsa di soia; 3 cucchiai di olio di oliva; 2 cucchiai di aceto, p. es. aceto alle erbe; sale; 400 g di roast beef a fette

40 min

Un piatto leggero a base di carne: mescolare i porri a rondelle, prezzemolo, senape, salsa di soia, olio e aceto e servire con le fette di roastbeef.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

125 gdi porri
¼ di mazzettodi prezzemolo
¼ di cucchiainodi senape
¼ di cucchiaiodi salsa di soia
¾ di cucchiaiodi olio di oliva
½ cucchiaiodi aceto, p. es. aceto alle erbe
sale
100 gdi roast beef a fette

250 gdi porri
½ mazzettodi prezzemolo
½ cucchiainodi senape
½ cucchiaiodi salsa di soia
1½ cucchiaidi olio di oliva
1 cucchiaiodi aceto, p. es. aceto alle erbe
sale
200 gdi roast beef a fette

500 gdi porri
1 mazzettodi prezzemolo
1 cucchiainodi senape
1 cucchiaiodi salsa di soia
3 cucchiaidi olio di oliva
2 cucchiaidi aceto, p. es. aceto alle erbe
sale
400 gdi roast beef a fette

750 gdi porri
1½ mazzettidi prezzemolo
1½ cucchiainidi senape
1½ cucchiaidi salsa di soia
4½ cucchiaidi olio di oliva
3 cucchiaidi aceto, p. es. aceto alle erbe
sale
600 gdi roast beef a fette

1 kgdi porro
2 mazzettidi prezzemolo
2 cucchiainidi senape
2 cucchiaidi salsa di soia
6 cucchiaidi olio di oliva
4 cucchiaidi aceto, p. es. aceto alle erbe
sale
800 gdi roast beef a fette

1,25 kgdi porri
2½ mazzettidi prezzemolo
2½ cucchiainidi senape
2½ cucchiaidi salsa di soia
7½ cucchiaidi olio di oliva
5 cucchiaidi aceto, p. es. aceto alle erbe
sale
1 kgdi roast beef a fette

1,5 kgdi porri
3 mazzettidi prezzemolo
3 cucchiainidi senape
3 cucchiaidi salsa di soia
9 cucchiaidi olio di oliva
6 cucchiaidi aceto, p. es. aceto alle erbe
sale
1,2 kgdi roast beef a fette

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 230 kcal; 1.000 kj
Proteine: 26 g; 46,8 %
Grassi: 10 g; 40,5 %
Carboidrati: 7 g; 12,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

riposo:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 40 min

Tagliate il porro a rondelle sottili. Tritate grossolanamente il prezzemolo. Mescolate senape, salsa di soia, olio e aceto in modo da formare una salsa. Aggiustate di sale. Aggiungete il porro alla salsa. Fate riposare l’insalata per ca. 20 minuti prima di portarla in tavola.

Ci sei quasi!
Adagiate il roast beef sui piatti. Servitelo con l’insalata di porro. Questo piatto si sposa bene con i capperi e una baguette croccante.

Ci sei quasi!