Lauchsalat mit Roastbeef

Name: Lauchsalat mit Roastbeef
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Lauch; 1 Bund Petersilie; 1 TL Senf; 1 EL Sojasauce; 3 EL Olivenöl; 2 EL Essig; Salz; 400 g Roastbeef in Tranchen

40 Min.

Leichtes Hauptgericht mit Fleisch: Lauchringe mit Petersilie, Senf, Sojasauce, Öl und Essig zu Salat mischen und mit Roastbeefscheiben anrichten.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

250 gLauch
½ BundPetersilie
½ TLSenf
½ ELSojasauce
1½ ELOlivenöl
1 ELEssig, z. B. Kräuteressig
Salz
200 gRoastbeef in Tranchen

500 gLauch
1 BundPetersilie
1 TLSenf
1 ELSojasauce
3 ELOlivenöl
2 ELEssig, z. B. Kräuteressig
Salz
400 gRoastbeef in Tranchen

750 gLauch
1½ BundPetersilie
1½ TLSenf
1½ ELSojasauce
4½ ELOlivenöl
3 ELEssig, z. B. Kräuteressig
Salz
600 gRoastbeef in Tranchen

1 kgLauch
2 BundPetersilie
2 TLSenf
2 ELSojasauce
6 ELOlivenöl
4 ELEssig, z. B. Kräuteressig
Salz
800 gRoastbeef in Tranchen

1,25 kgLauch
2½ BundPetersilie
2½ TLSenf
2½ ELSojasauce
7½ ELOlivenöl
5 ELEssig, z. B. Kräuteressig
Salz
1 kgRoastbeef in Tranchen

1,5 kgLauch
3 BundPetersilie
3 TLSenf
3 ELSojasauce
9 ELOlivenöl
6 ELEssig, z. B. Kräuteressig
Salz
1,2 kgRoastbeef in Tranchen

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 230 kcal; 1.000 kj
Eiweiss: 26 g; 46,8 %
Fett: 10 g; 40,5 %
Kohlenhydrate: 7 g; 12,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

ziehen lassen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Lauch in feine Ringe schneiden. Petersilie grob hacken. Senf, Sojasauce, Öl und Essig zu einer Sauce rühren. Mit Salz abschmecken. Lauch mit der Sauce mischen. Salat vor dem Servieren ca. 20 Minuten ziehen lassen.

fast fertig
Roastbeef auf Tellern auslegen. Lauchsalat dazu anrichten. Dazu passen Kapernäpfel und knuspriges Baguette.

fast fertig