Glasierter Thon mit Lauchsalat

Name: Glasierter Thon mit Lauchsalat
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 EL Hot Ketchup; 1 EL grobkörniger Senf; 1 EL Rapsöl; 4 Thunfischsteaks à ca. 150 g; 600 g Lauch; 4 EL Crème fraîche; 3 EL Weissweinessig; Salz; Pfeffer

20 Min.

Ein schnelles Fischrezept für jede Saison: Kurzgebratene Thunfischsteaks, mariniert mit Ketchup und Senf, serviert auf gehobeltem Lauch an Crème fraîche.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 ELHot Ketchup
½ ELgrobkörniger Senf
½ ELRapsöl
2Thunfischsteaks à ca. 150 g
300 gLauch
2 ELCrème fraîche
1½ ELWeissweinessig
Salz
Pfeffer

2 ELHot Ketchup
1 ELgrobkörniger Senf
1 ELRapsöl
4Thunfischsteaks à ca. 150 g
600 gLauch
4 ELCrème fraîche
3 ELWeissweinessig
Salz
Pfeffer

3 ELHot Ketchup
1½ ELgrobkörniger Senf
1½ ELRapsöl
6Thunfischsteaks à ca. 150 g
900 gLauch
6 ELCrème fraîche
4½ ELWeissweinessig
Salz
Pfeffer

4 ELHot Ketchup
2 ELgrobkörniger Senf
2 ELRapsöl
8Thunfischsteaks à ca. 150 g
1,2 kgLauch
100 gCrème fraîche
6 ELWeissweinessig
Salz
Pfeffer

5 ELHot Ketchup
2½ ELgrobkörniger Senf
2½ ELRapsöl
10Thunfischsteaks à ca. 150 g
1,5 kgLauch
130 gCrème fraîche
7½ ELWeissweinessig
Salz
Pfeffer

6 ELHot Ketchup
3 ELgrobkörniger Senf
3 ELRapsöl
12Thunfischsteaks à ca. 150 g
1,8 kgLauch
160 gCrème fraîche
9 ELWeissweinessig
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 350 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 38 g; 45,8 %
Fett: 16 g; 43,4 %
Kohlenhydrate: 9 g; 10,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Ketchup, Senf und Öl verrühren. Fisch damit bestreichen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

fast fertig
Inzwischen Lauch fein hobeln. Mit Crème fraîche und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Fisch bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 2 Minuten braten, er darf innen noch rot sein. Mit Lauchsalat servieren.

fast fertig