Gratin di porri e prosciutto

Name: Gratin di porri e prosciutto
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g di porri; 400 g di patate resistenti alla cottura; 200 g di prosciutto magro a fette; 100 g di formaggio dei Grigioni; sale; 3 dl di panna semigrassa; pepe; noce moscata

35 min

Sostanziosa pietanza invernale: il gratin di porri e prosciutto con formaggio dei Grigioni fa un figurone cotto in forno nelle pirofile monoporzione.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

per 2 pirofile basse di ca. 3 dl

per 4 pirofile basse di ca. 3 dl

per 6 pirofile basse di ca. 3 dl

250 gdi porri
200 gdi patate resistenti alla cottura
100 gdi prosciutto magro a fette
50 gdi formaggio dei Grigioni
sale
1,5 dldi panna semigrassa
pepe
noce moscata

500 gdi porri
400 gdi patate resistenti alla cottura
200 gdi prosciutto magro a fette
100 gdi formaggio dei Grigioni
sale
3 dldi panna semigrassa
pepe
noce moscata

750 gdi porri
600 gdi patate resistenti alla cottura
300 gdi prosciutto magro a fette
150 gdi formaggio dei Grigioni
sale
4,5 dldi panna semigrassa
pepe
noce moscata

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 470 kcal; 1.950 kj
Proteine: 23 g; 20,5 %
Grassi: 29 g; 58,1 %
Carboidrati: 24 g; 21,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

gratinatura:: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 35 min

Tagliate i porri a rondelle di 5 mm. Dimezzate le patate per il lungo, poi tagliatele a fettine di 2 mm. Tagliate il prosciutto a quadratini di 1 × 1 cm. Grattugiate il formaggio in una scodella. Scaldate il forno statico a 200 °C.

Ci sei quasi!
Cuocete le patate in acqua salata per ca. 5 minuti. Aggiungete i porri e continuate la cottura, insieme con le patate, per ancora 1 minuto. Scolate e mescolate con il prosciutto e la metà del formaggio. Distribuite nelle pirofile. Condite la panna con sale, pepe e noce moscata e versatela sui porri. Cospargete con il formaggio rimasto. Gratinate al centro del forno per ca. 15 minuti.

Ci sei quasi!