Un superbe concentré d'énergie qui joue les variations avec de la doucette, des pommes et des radis longs. Fort en arômes, riche en vitamines, parfait pour un brunch.
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| 100 g | de radis long |
| 250 g | de pommes, p. ex. grany smith |
| 50 g | de doucette (rampon) |
| 1 cc | de jus de citron |
| 1 cs | de jus de poire concentré |
| 4 dl | d'eau de noix de coco froide ou d'eau du robinet |
Recettes:
Annina Ciocco
Photos:
Daniel Aeschlimann
Peler le radis long et le couper en menus morceaux. Partager les pommes en deux, les épépiner, puis les détailler en morceaux. Les réduire en purée avec le radis, la doucette, le jus de citron, le jus de poire concentré et l'eau dans un bol mixeur ou à l'aide d'un mixeur-plongeur. Servir le smoothie frais.
Temps de préparation
Préparation env. 10 min
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