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Potée de patates douces aux lentilles

Potée de patates douces aux lentilles

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 25 g, lipides 19 g, glucides 63 g, 530 kcal
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Quick & Easy: patates douces, lentilles vertes, oignon, ail, piment et tomates se marient ici en une délicieuse potée végane et sans gluten.

Ingrédients

Plat principal

Pour

2
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 1 patate douce de 150 g
  • ½ oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • ½ piment fort
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 50 g de lentilles vertes
  • ¼ de  cc de carvi, coriandre moulue ou cumin
  • 3 dl de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • ½ boîte de tomates pelées concassées de 400 g
  • 20 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
  • 2 brins d'aneth
  • 1 cs de mélange de graines
  • 2 patates douces de 150 g
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment fort
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 100 g de lentilles vertes
  • ½ cc de carvi, coriandre moulue ou cumin
  • 6 dl de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • 1 boîte de tomates pelées concassées de 400 g
  • 40 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
  • 4 brins d'aneth
  • 2 cs de mélange de graines
  • 4 patates douces de 150 g
  • 2 oignons rouges
  • 4 gousses d'ail
  • 2 piments forts
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 200 g de lentilles vertes
  • 1 cc de carvi, coriandre moulue ou cumin
  • 1,2 l de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • 2 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 80 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
  • 8 brins d'aneth
  • 4 cs de mélange de graines
  • 6 patates douces de 150 g
  • 3 oignons rouges
  • 6 gousses d'ail
  • 3 piments forts
  • 6 cs d'huile d'olive
  • 300 g de lentilles vertes
  • 1½ cc de carvi, coriandre moulue ou cumin
  • 1,8 l de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • 3 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 120 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
  • 12 brins d'aneth
  • 6 cs de mélange de graines
  • 8 patates douces de 150 g
  • 4 oignons rouges
  • 8 gousses d'ail
  • 4 piments forts
  • 8 cs d'huile d'olive
  • 400 g de lentilles vertes
  • 2 cc de carvi, coriandre moulue ou cumin
  • 2,4 l de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • 4 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 160 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
  • 16 brins d'aneth
  • 8 cs de mélange de graines
  • 10 patates douces de 150 g
  • 5 oignons rouges
  • 10 gousses d'ail
  • 5 piments forts
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 500 g de lentilles vertes
  • 2½ cc de carvi, coriandre moulue ou cumin
  • 3 l de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • 5 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 200 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
  • 20 brins d'aneth
  • 10 cs de mélange de graines
  • 12 patates douces de 150 g
  • 6 oignons rouges
  • 12 gousses d'ail
  • 6 piments forts
  • 1,2 dl d'huile d'olive
  • 600 g de lentilles vertes
  • 3 cc de carvi, coriandre moulue ou cumin
  • 3,6 l de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • 6 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 240 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
  • 24 brins d'aneth
  • 12 cs de mélange de graines

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. C'est pas fini

    Couper les patates douces en petits dés.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Hacher l'oignon, l'ail et le piment. Les faire suer env. 2 min dans l'huile puis ajouter les lentilles et les épices et faire brièvement revenir.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Ajouter les patates douces, le bouillon et les tomates et faire cuire à couvert 15-20 min jusqu'à ce que les patates soient tendres. Remuer de temps à autre.

    Presque au bout
  4. C'est pas fini

    Servir la potée avec le Vegurt et l'aneth. Parsemer du mélange de graines.

    Presque au bout
Recette: Philipp Wagner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/potee-de-patates-douces-aux-lentilles
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