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Potée de poisson aux haricots de Soissons

Potée de poisson aux haricots de Soissons

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 30 g, lipides 15 g, glucides 45 g, 450 kcal
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Quick & Easy: cette potée privilégie le poisson et les crevettes pour composer, avec des légumes choisis, un repas vite prêt sans gluten ni lactose.

Ingrédients

Plat principal

Pour

2
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 1 gousse d'ail
  • ½ bouquet de fines herbes
  • ½ paquet de légumes à soupe
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 3 dl de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • ½ boîte de haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
  • ½ boîte de tomates pelées concassées de 400 g
  • 50 g de poisson blanc à chair ferme, p. ex. de filet de lieu noir
  • 2 crevettes crues non décortiquées de 20 g
  • ½ citron
  • poivre
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de fines herbes
  • 1 paquet de légumes à soupe
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 6 dl de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • 1 boîte de haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
  • 1 boîte de tomates pelées concassées de 400 g
  • 100 g de poisson blanc à chair ferme, p. ex. de filet de lieu noir
  • 4 crevettes crues non décortiquées de 20 g
  • 1 citron
  • poivre
  • 4 gousses d'ail
  • 2 bouquets de fines herbes
  • 2 paquets de légumes à soupe
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 1,2 l de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • 2 boîtes de haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
  • 2 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 200 g de poisson blanc à chair ferme, p. ex. de filet de lieu noir
  • 8 crevettes crues non décortiquées de 20 g
  • 2 citrons
  • poivre
  • 6 gousses d'ail
  • 3 bouquets de fines herbes
  • 3 paquets de légumes à soupe
  • 6 cs d'huile d'olive
  • 1,8 l de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • 3 boîtes de haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
  • 3 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 300 g de poisson blanc à chair ferme, p. ex. de filet de lieu noir
  • 12 crevettes crues non décortiquées de 20 g
  • 3 citrons
  • poivre
  • 8 gousses d'ail
  • 4 bouquets de fines herbes
  • 4 paquets de légumes à soupe
  • 8 cs d'huile d'olive
  • 2,4 l de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • 4 boîtes de haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
  • 4 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 400 g de poisson blanc à chair ferme, p. ex. de filet de lieu noir
  • 16 crevettes crues non décortiquées de 20 g
  • 4 citrons
  • poivre
  • 10 gousses d'ail
  • 5 bouquets de fines herbes
  • 5 paquets de légumes à soupe
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 3 l de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • 5 boîtes de haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
  • 5 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 500 g de poisson blanc à chair ferme, p. ex. de filet de lieu noir
  • 20 crevettes crues non décortiquées de 20 g
  • 5 citrons
  • poivre
  • 12 gousses d'ail
  • 6 bouquets de fines herbes
  • 6 paquets de légumes à soupe
  • 1,2 dl d'huile d'olive
  • 3,6 l de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
  • 6 boîtes de haricots de Soissons de 400 g, 250 g égouttés
  • 6 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 600 g de poisson blanc à chair ferme, p. ex. de filet de lieu noir
  • 24 crevettes crues non décortiquées de 20 g
  • 6 citrons
  • poivre

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. C'est pas fini

    Hacher fin l'ail. Effeuiller et hacher les fines herbes, en réserver un peu pour la finition. Détailler tous les légumes à soupe, excepté le poireau, en petits cubes.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Les faire revenir dans l'huile avec l'ail et les fines herbes. Mouiller avec le bouillon. Égoutter les haricots et les ajouter avec les tomates. Couvrir et laisser mijoter env. 15 min.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Couper le poireau en lanières et le poisson en morceaux.

    Presque au bout
  4. C'est pas fini

    Les ajouter tous les deux à la potée avec les crevettes et poursuivre la cuisson 5 min.

    Presque au bout
  5. C'est pas fini

    Couper la moitié du citron en rondelles. Exprimer le jus de l'autre moitié, en affiner la potée et poivrer. Parsemer les fines herbes réservées sur le mets et le servir avec les rondelles de citron.

    Presque au bout
Recette: Philipp Wagner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/potee-de-poisson-aux-haricots-de-soissons
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