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    Smoothie vert à la doucette et à la banane

    Smoothie vert à la doucette et à la banane

    Bananes, poires, jus de citron et plus encore, ce smoothie est un véritable concentré de vitamines qui doit sa belle couleur à la présence de doucette dans sa composition.

    Pour
    verres   à   2  dl

    Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

    Ingrédients

    1   banane mûre d'env. 150 g
    2   poires vertes d'env. 120 g , p. ex.   williams
    100   g de doucette (rampon)
    1   cs de jus de citron vert
    3   dl d'eau de noix de coco froide ou d'eau du robinet
    Valeurs nutritives par portion
    Kilocalories
    90 KCAL
    350 KJ
    Lipides
    0 G
    0 %
    Protéines
    1 G
    4,4 %
    Glucides
    17 G
    75,6 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Photos: Daniel Aeschlimann
    Recettes: Annina Ciocco

    Préparation

    Couper la banane en morceaux. Partager les poires en deux, les épépiner, puis les tailler en morceaux. Les réduire en purée avec la banane, la doucette, le jus de citron vert et l'eau dans un bol mixeur ou à l'aide d'un mixeur-plongeur. Servir le smoothie frais.

    Temps de préparation

    Préparation env. 10 min

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