Salade de lentilles et de carottes avec kiwi

Salade de lentilles et de carottes avec kiwi

15 min

Carottes, pommes, kiwis et lentilles en boîte pour plus de rapidité: affinée au jus de mandarine, cette salade se distingue par son succulent fruité-salé.

  • sans gluten
  • sans lactose
  • végane

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1carotte
  • ¼ depomme
  • 1kiwi
  • ½ boîtede lentilles noires de 240 g
  • ½mandarine
  • ½ csde vinaigre de pomme
  • ½ csd’huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • ½ brinde menthe
  • 2carottes
  • ½pomme
  • 2kiwis
  • 1 boîtede lentilles noires de 240 g
  • 1mandarine
  • 1 csde vinaigre de pomme
  • 1 csd’huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 brinde menthe
  • 4carottes
  • 1pomme
  • 4kiwis
  • 2 boîtesde lentilles noires de 240 g
  • 2mandarines
  • 2 csde vinaigre de pomme
  • 2 csd’huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 brinsde menthe
  • 6carottes
  • pomme
  • 6kiwis
  • 3 boîtesde lentilles noires de 240 g
  • 3mandarines
  • 3 csde vinaigre de pomme
  • 3 csd’huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 3 brinsde menthe
  • 8carottes
  • 2pommes
  • 8kiwis
  • 4 boîtesde lentilles noires de 240 g
  • 4mandarines
  • 4 csde vinaigre de pomme
  • 4 csd’huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 4 brinsde menthe
  • 10carottes
  • pommes
  • 10kiwis
  • 5 boîtesde lentilles noires de 240 g
  • 5mandarines
  • 5 csde vinaigre de pomme
  • 5 csd’huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 5 brinsde menthe
  • 12carottes
  • 3pommes
  • 12kiwis
  • 6 boîtesde lentilles noires de 240 g
  • 6mandarines
  • 6 csde vinaigre de pomme
  • 6 csd’huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 6 brinsde menthe
Kilocalories
290 kcal
1 200 kj
Protéines
11 g
17,1 %
Lipides
6 g
20,9 %
Glucides
40 g
62 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
  1. Détailler les carottes et la pomme en fines lanières à la mandoline, couper les kiwis en tranches. Verser les lentilles dans une passoire, les rincer sous l'eau froide et bien égoutter. Pour la sauce à salade, exprimer le jus des mandarines, le mélanger au vinaigre avec l'huile, saler et poivrer. En mélanger une partie aux lentilles et les répartir sur les assiettes. Y dresser les lanières de pommes et de carottes ainsi que les tranches de kiwi. Arroser du reste de la sauce et décorer de feuilles de menthe.

Recettes: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-lentilles-et-de-carottes-avec-kiwi

Valeurs nutritives par portion

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