Salade aux choux de Bruxelles et aux abricots séchés
Les petits dés d'abricots séchés apportent de l'originalité à cette jolie salade aux choux de Bruxelles. Parsemer de graines de tournesol grillées.
- sans gluten
- sans lactose
- végane
- 30 min
Ingrédients
Entrée
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 200 gde choux de Bruxelles
- sel
- ¼ deoignon
- 75 gd’abricots séchés
- 2 csd’huile de colza
- 1½ csde vinaigre aux herbes
- poivre
- 1½ csde graines de tournesol
- 400 gde choux de Bruxelles
- sel
- ½oignon
- 150 gd’abricots séchés
- 4 csd’huile de colza
- 3 csde vinaigre aux herbes
- poivre
- 3 csde graines de tournesol
- 600 gde choux de Bruxelles
- sel
- ¾ deoignon
- 225 gd’abricots séchés
- 6 csd’huile de colza
- 4½ csde vinaigre aux herbes
- poivre
- 4½ csde graines de tournesol
- 800 gde choux de Bruxelles
- sel
- 1oignon
- 300 gd’abricots séchés
- 8 csd’huile de colza
- 6 csde vinaigre aux herbes
- poivre
- 6 csde graines de tournesol
- 1 kgde choux de Bruxelles
- sel
- 1¼ deoignon
- 375 gd’abricots séchés
- 1 dld’huile de colza
- 7½ csde vinaigre aux herbes
- poivre
- 7½ csde graines de tournesol
- 1,2 kgde choux de Bruxelles
- sel
- 1½oignon
- 450 gd’abricots séchés
- 1,2 dld’huile de colza
- 9 csde vinaigre aux herbes
- poivre
- 9 csde graines de tournesol
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 240 kcal
- 1 000 kj
- Protéines
- 6 g
- 10,8 %
- Lipides
- 10 g
- 40,5 %
- Glucides
- 27 g
- 48,6 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson:
- env. 10 minutes
- Total:
- 30 min
Ça pourrait vous aider:
-
Cuire env. 10 min les choux de Bruxelles dans un grand volume d’eau salée, en veillant à ce qu’ils soient encore juste croquants. Egoutter et rincer à l’eau froide. Trancher les choux en deux, puis hacher l’oignon et couper les abricots en dés. Mélanger l’oignon, l’huile et le vinaigre. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les choux et les abricots puis brasser. Faire griller les graines de tournesol dans une poêle sèche. Dresser la salade et la parsemer des graines.
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