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Mélange méditerranéen

Mélange méditerranéen

Graines de fenouil, écorces d’orange et lavande figurent parmi les épices grillées et broyées de ce mélange qui évoque la richesse des parfums méditerranéens.

  • sans gluten
  • sans lactose
  • végane
  • 15 min

Ingrédients

Épices

Donne env.

20
  • 20
  • 40

g

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 2 csd'écorce d’orange séchée
  • 1 csde graines de fenouil
  • 1 ccde fleurs de lavande séchées, en vente dans les magasins de produits diététiques
  • 1 ccde grains de poivre mélangés
  • 1 csde thym
  • 1 csd'origan séché
  • 1 csde marjolaine séchée
  • 4 csd'écorce d’orange séchée
  • 2 csde graines de fenouil
  • 2 ccde fleurs de lavande séchées, en vente dans les magasins de produits diététiques
  • 2 ccde grains de poivre mélangés
  • 2 csde thym
  • 2 csd'origan séché
  • 2 csde marjolaine séchée
Kilocalories
370 kcal
1 550 kj
Protéines
11 g
12,2 %
Lipides
9 g
22,4 %
Glucides
59 g
65,4 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
  1. Faire légèrement griller les épices, à l’exception du thym et de l’origan, à sec et à feu doux dans une poêle, sans les faire changer de couleur. Ajouter le thym et l'origan et broyer le tout dans un mortier ou moudre dans un moulin à café.

Recettes: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/melange-mediterraneen
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

Parfait pour assaisonner viandes grillées et poissons.

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