Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Burger de salsiccia avec courgettes poêlées

Burger de salsiccia avec courgettes poêlées

Total: 40 minutes • dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 41 g, lipides 49 g, glucides 5 g, 630 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Les saucisses à rôtir tessinoises sont à l'honneur dans ce burger parfumé aux graines de fenouil. Juste délicieux avec des courgettes saisies à la poêle.

Ingrédients

Plat principalPour 4 personnes

  • 2 courgettes d'env. 180 g
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 cs de condimento bianco (vinaigre)
  • sel
  • poivre
  • roquette pour servir
  • Burger

  • 4 salsicce tessinoises
  • 1 oignon nouveau
  • 4 brins de persil
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cc de graines de fenouil
  • 1 cs de chapelure
  • ½ cc de sel
  • poivre
  • huile de colza HOLL pour la cuisson

À vos tabliers!

Préparation:
env. 40 minutes
  1. Détailler les courgettes en rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur. Les saisir de toutes parts dans l'huile durant env. 4 min. Ajouter le vinaigre et faire réduire brièvement. Assaisonner de sel et de poivre.

    Presque au bout
  2. Inciser les salsicce dans la longueur et prélever la chair. Hacher finement les oignons et le persil, presser l'ail. Broyer finement les graines de fenouil dans un mortier. Ajouter le tout à la chair à saucisse et pétrir soigneusement. Relever de sel et de poivre. Se mouiller les mains et façonner 8 burgers de dimensions égales. Chauffer l'huile. Rissoler les burgers de toutes parts à feu moyen durant env. 15 min. Les servir avec de la roquette et les courgettes poêlées.

    Presque au bout
Recette: Andrea Mäusli
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/burger-de-salsiccia-avec-courgettes-poelees
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer