La saison des champignons est ouverte, et les chanterelles sont les premières à ouvrir le bal. Avec leur saveur douce et légèrement poivrée, elles font merveille avec une belle pièce de viande, des pâtes fraîches ou, en topping, sur une tartine de pain grillé. Osez les associations et laissez vous surprendre! Et, si vous n'avez ni l'envie ni le temps d'aller en forêt, Migros en propose sur ses étals.
Bon à savoir: nettoyez toujours les chanterelles au moyen d'un pinceau, ne les passez jamais sous l'eau. Les champignons sont comme des éponges, il se gorgent d'eau et perdent alors leur arôme délicat.
Partagez cet article avec vos amis!